Î÷åíü íåæíûå êóðèíûå îòáèâíûå ñ õðóñòÿùåé ñûðíîé êîðî÷êîé

Î÷åíü íåæíûå êóðèíûå îòáèâíûå ñ õðóñòÿùåé ñûðíîé êîðî÷êîé

Ïîä õðóñòÿùåé ñûðíîé êîðî÷êîé ñêðûâàåòñÿ ëîìòèê íåæíîãî ñî÷íîãî êóðèíîãî ôèëå. Ýòó îòáèâíóþ ñòîèò ïðèãîòîâèòü, ÷òî ïîðàäîâàòü ðîäíûõ è äðóçåé. Ãëàâíûé ñåêðåò — ñûð äîëæåí íå ðàñïëàâèòüñÿ, à èìåííî çàæàðèòüñÿ è âçÿòüñÿ «ñûðíîé êîðêîé». Òîãäà êóðèíîå ôèëå îñòàíåòñÿ ñî÷íûì.

Èíãðåäèåíòû:

-500ã êóðèíîãî ôèëå
-Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè äëÿ êóðèöû
-2 ÿéöà
-100ã ñûðà
-Ìóêà 1ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü òîíêî è îòáèòü ñëåãêà. 2. Êàæäûé êóñî÷åê ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è äîáàâèòü ñïåöèè äëÿ êóðèöû (ìíå íðàâèòñÿ êàððè).
3. ßéöà ñëåãêà âçáèòü âèëî÷êîé, äîáàâèòü ïîòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå ñûð è ìîæíî íåìíîãî ìóêè äîáàâèòü.
4. Êàæäûé êóñî÷åê ìÿñà îáâàëÿòü â êëÿðå (ïðèëèïàëî õîðîøî, íè÷åãî íå îòâàëèâàëîñü). Îáæàðèâàòü íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ