Ðóëåòèêè "Êîðäîí Áëþ" â ñëèâî÷íîì ñîóñå

Ðóëåòèêè "Êîðäîí Áëþ" â ñëèâî÷íîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíàÿ ãðóäêà (ôèëå) 2 øò.
Âåò÷èíà 150 ãð.
Ñûð 150ãð.
Ñëèâêè ( 20 - 33 %) 100 ìë.
×åñíîê 3 çóá÷èêà
Çåëåíü (ðóáëåííàÿ) 1 ñò.ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè
Ñîëü,ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñûð íàðåçàåì ëîìòèêàìè.

Âåò÷èíó ðåæåì òîíêèìè ñëàéñàìè.

Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçðåçàåì âäîëü íà 3 ïëàñòèêà.

Êàæäûé ïëàñòèê îòáèâàåì êóëèíàðíûì ìîëîòêîì èëè òóïîé ñòîðîíîé ëåçâèÿ íîæà.

Ïîäñàëèâàåì. Ñâåðõó íà êàæäûé ïëàñòèê óêëàäûâàåì 2 ñëàéñà âåò÷èíû.
Íà âåò÷èíó óêëàäûâàåì ëîìòèêè ñûðà.

Ñâîðà÷èâàåì ðóëåòèêè. Åñëè âñ¸ ñäåëàíî ïðàâèëüíî, òî ðóëåòèêè íå äîëæíû ðàñêðûâàòüñÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè. Íî äëÿ ïîäñòðàõîâêè âû ìîæåòå èõ ñêðåïèòü çóáî÷èñòêàìè.

Íàãðåâàåì â ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

Âûêëàäûâàåì ðóëåòèêè.

Îáæàðèâàåì ñî âñåõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

Çàëèâàåì â ñêîâîðîäó ñëèâêè.

Âûäàâëèâàåì ÷åñíîê.

Ïåð÷èì ïî âêóñó.

Ïîñûïàåì çåëåíüþ.

È òóøèì íà íåáîëüøîì îãíå, ïîêà ñëèâêè íå âûïàðÿòñÿ âäâîå.

Íà ãàðíèð ìîæíî ïîäàòü ðèñ, îâîùè. Ó ìåíÿ ãàðíèðîì ïîñëóæèë ìèêñ ðèñà è áóëãóðà.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ