Øîêîëàäíûé ïèðîã ñ êðîøêîé

Øîêîëàäíûé ïèðîã ñ êðîøêîé

Èíãðåäèåíòû:
Êðîøêà:
1/3 ñòàêàíà ñàõàðà-ïåñêà
1/3 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
3/4 ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîé êîðèöû
1/8 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
8 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1,75 ñòàêàíà ìóêè

Ïèðîã:
1 ñòàêàí ñàõàðà-ïåñêà
3/4 ñòàêàíà + 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè
1/4 ñòàêàíà + 2 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà
3/4 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
3/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
1 ÿéöî
1/2 ñòàêàíà ëîæêè ìîëîêà
1/4 ñòàêàíà ìàñëà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ýêñòðàêòà âàíèëè
1/2 ñòàêàíà êèïÿòêà
êóñî÷êè øîêîëàäà äëÿ ïîñûïêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ êðîøêè ðàñòîïèòå ìàñëî â ìèêðîâîëíîâêå. Â ìèñêå ñìåøàéòå îáà âèäà ñàõàðà, êîðèöó, ñîëü è ðàñòîïëåííîå ìàñëî. Äîáàâüòå ìóêó è ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äàéòå ñìåñè îñòûíóòü ìèíóò 10-15.
Äëÿ ïèðîãà: íàãðåéòå äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ.
Ôîðìó äëÿ ïèðîãà ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ñàõàð, ìóêó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó è ñîëü.
Âáåéòå ÿéöî, äîáàâüòå ìîëîêî, ìàñëî è âàíèëèí. Ïåðåìåøàéòå â êóõîííîì êîìáàéíå íà ñðåäíåé ñêîðîñòè îêîëî 2 ìèíóò. Â ñàìîì êîíöå âëåéòå êèïÿòîê. Òåñòî áóäåò æèäêèì. Ïåðåëåéòå åãî â ïðèãîòîâëåííóþ ôîðìó è îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 20 ìèíóò.
Äîñòàíüòå èç äóõîâêè (ïèðîã áóäåò ãîòîâ òîëüêî íà ïîëîâèíó ê òîìó ìîìåíòó).
Ðóêàìè íàðâèòå ïðèãîòîâëåííîå äëÿ êðîøêè òåñòî è âûëîæèòå âñå ïîâåðõ øîêîëàäíîé îñíîâû.
Âåðíèòå ïèðîã â äóõîâêó åùå íà 20 ìèíóò. Ñëåãêà îñòóäèòå â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìèíóò è çàòåì ñëåãêà ïðèñûïüòå êóñî÷êàìè øîêîëàäà. Äàéòå ïèðîãó ïîñòîÿòü ïðèìåðíî ñ ÷àñ ïåðåä òåì, êàê íàðåçàòü åãî.

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ