Ôèíñêàÿ êàðòîôåëüíàÿ ëåïåøêà(Perunarieska). Èíãðåäèåíòû äëÿ ëåïåøåê ìîæíî íàéòè ó ëþáîé õîçÿéêè íà ...

Ôèíñêàÿ êàðòîôåëüíàÿ ëåïåøêà(Perunarieska).

Èíãðåäèåíòû äëÿ ëåïåøåê ìîæíî íàéòè ó ëþáîé õîçÿéêè íà êóõíå. Ýòè ëåïåøêè ëó÷øå âñåãî åñòü òåïëûìè, ...à âû äóìàåòå èõ ìîæíî îñòàâèòü íà ïîòîì? ìû íå ñìîãëè îñòàíîâèòüñÿ è ñðàçó âñå ñëîïàëè. Èõ ìîæíî åñòü âìåñòî õëåáà ñ ñóïîì èëè ñ ãàðíèðîì, íàìàçàòü ìàñëîì èëè ïðèäóìàòü êàêîé-íèáóäü áóòåðáðîä.  îáùåì î÷åíü ñîâåòóþ, åñëè âû åùå òàêèå íå äåëàëè.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

300 ìë êàðòîôåëüíîãî ïþðå (ïðèìåðíî èç 3õ øòóê)
50 ìë ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
1/2 ÿéöà
1/2 ÷.ë. ñîëè
150 ãð ïøåíè÷íîé ìóêè + åùå íåìíîãî

1/2 ÿéöà äëÿ ñìàçûâàíèÿ
ñåìåíà ëüíà èëè êóíæóòà äëÿ ïîñûïêè (ïî æåëàíèþ)

Êàê ãîòîâèòü:

1. Êàðòîôåëüíîå ïþðå ñìåøàéòå ñ ìàñëîì. Äîáàâüòå 1/2 ÿéöà, ñîëü è ìóêó - çàìåñèòå ìÿãêîå òåñòî.

2. Íà ïðèñûïàííîì ìóêîé ñòîëå ðàñêàòàéòå òåñòî, òîëùèíîé 0,5 ñì, âûðåæüòå èç òåñòà êðóæêè. ß âñå òåñòî íå ðàñêàòûâàëà, à ðàçäåëèëà åãî íà 9 ÷àñòåé è ðàñêàòàëà êàæäóþ îòäåëüíî.

3. Ïåðåëîæèòå ëåïåøêè íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì. Íàêîëèòå ëåïåøêè âèëêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ. Ñìàæüòå ëåïåøêè ÿéöîì.Ïîñûïüòå êóíæóòîì è ñåìåíàìè ëüíà.

4. Âûïåêàòü ïðè 225 Ñ 10-15 ìèíóò èëè ïîêà ëåïåøêè íå çàðóìÿíÿòñÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Òina-tawiki

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ