Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Тирамису Мадалены

Ингредиенты примерно на 4 порции:

Маскарпоне — 250 г
Жирные сливки (33%) — 250 мл
Яйца куриные — 4 шт.
Печенье савоярди
Сахар — 4 ст. л.
Кофе эспрессо — 1 чашка
Марсала — 2 ч. л.
Какао или тертый шоколад

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и чайной ложкой марсалы до побеления. Все операции в миксере, это понятно.
2. Затем добавить маскарпоне, хорошо перемешать до исчезновения комочков. 
Вмешать сливки в получившуюся массу из яйца с маскарпоне, хорошо перемешать лопаточкой (движением снизу вверх, аккуратно, чтобы крем получился воздушным).
3. Савоярди окунуть в кофе с остатками марсалы. Не держите их в кофе долго — они поползут, и заварите его заранее, пусть остынет. Лучше, конечно, использовать крепкий эспрессо.
4. И начинаем выкладывать в формочки. Можно приготовить тирамису порционно, в красивых чашках или стаканчиках. Слой крема, савоярди, снова слой крема, раза два-три, не больше.
5. Сверху посыпать какао или тертым шоколадом. Или взять большую форму, дно смазать кремом. Повторить слои – опять не больше трех. 
6. Аккуратно промазывайте каждый слой, в конце разровняйте лопаточкой или скребком для теста, им намного удобнее.
7. И опять посыпаем какао. В холодильник, минимум на 5 часов, а лучше на ночь - пусть хорошо застынет.
Аккуратно вынимаем лопаточкой.
Если вы знаете точное количество гостей, удобнее, конечно, готовить его порционно.

___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ...
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 2
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 3
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 4
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 5
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 6
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 7
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 8
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 9
Тирамису Мадалены.Ингредиенты примерно на 4 порции:Маскарпоне — 250 гЖирные сливки (33%) — 250 ... - 10
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 50 отзывов
Нравится50
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Раднево Знакомства онлайн в Раднево для взрослых бесплатно Знакомства в Раднево для серьезных отношений и брака бесплатно Знакомства в Раднево с мужчинами Знакомства в Раднево с женщинами кому за 35 бесплатно Знакомства в Раднево с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт секс знакомств в Раднево бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно