Ðûáà, çàïå÷åííàÿ â ñìåòàíå. Íàì ïîòðåáóåòñÿ: Ðûáà ñåìüñîò ãðàììîâ (ôèëå òðåñêè, çóáàòêó èëè ìèíòàÿ) ...

Ðûáà, çàïå÷åííàÿ â ñìåòàíå.

Íàì ïîòðåáóåòñÿ:

Ðûáà ñåìüñîò ãðàììîâ

(ôèëå òðåñêè, çóáàòêó

èëè ìèíòàÿ)

Ñìåòàíà äâåñòè ãðàììîâ (èëè áàíî÷êà)

Äâå ñòîëîâûå ëîæêè, ñ ãîðî÷êîé, ìóêè

À òàê æå íåìíîãî ïåð÷èêà ñ ñîëüþ

Ëóêîâèöà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ

Íàì ïîíàäîáèòñÿ ôèëåéíàÿ ÷àñòü ðûáû. Ÿ íåîáõîäèìî êðàñèâî íàðåçàòü, îáòåðåòü ñîëüþ è ïåðöåì, ïîáðûçãàòü ëèìîííûì ñîêîì è óëîæèòü â æàðîñòîéêóþ ïîñóäó. Ðåæåì ãîëîâêó ëóêà êîëå÷êàìè, åãî íåîáõîäèìî óëîæèòü ïîâåðõ ðûáû. Äàëåå çàëèâàåì ñìåòàíîé (ïîëîâèíîé èç òîãî ÷òî ïîäãîòîâèëè), è ñòàâèì âûïåêàòüñÿ ìèíóò íà òðèäöàòü ñîðîê â äóõîâêó. Ïðèãîòîâëåííóþ ðûáó ðàçìåùàåì íà êðàñèâîå áëþäî, à ñîóñ ñ ðûáû ñëèâàåì â ãëóáîêóþ ïîñóäèíó è ãîòîâèì îòäåëüíî, äîáàâëÿÿ äâå ëîæêè ìóêè, à òàê æå îñòàâøóþñÿ ñìåòàíó, ïåðåìåøèâàÿ ïîêà íå çàãóñòååò. Çàëèâàåì ñîóñîì íàøó ãîòîâóþ ðûáó è äîáàâëÿåì òóäà, çàðàíåå ñâàðåííûå è ìåëêî ïîðåçàííûå ÿéöà (äâå øòóêè), òàê æå ïîëîæèòå âåòî÷êó ïåòðóøêè, äëÿ óêðàøåíèÿ. Áëþäî ãîòîâî.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ