Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Димлама в казане по-узбекски

Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из большого количества овощей и мяса, которые укладываются слоями и тушатся продолжительное время. Получается вкусно и полезно. 

Если вас заинтересовал вопрос о том, как приготовить димламу по-узбекски, то этот рецепт для вас. Это сытное блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Ведь овощи содержат большое количество витаминов, а мясо — это источник белка. 

Ингредиенты:
•Мякоть баранины или говядины — 1 Килограмм
•Капуста — 1 Килограмм
•Морковь — 5 Штук
•Помидоры — 6 Штук
•Картофель — 10 Штук
•Сладкий перец — 6 Штук
•Лук — 5 Штук
•Чеснок — 3 Штуки
•Укроп, петрушка, кинза — 3 Пучка
•Растительное масло — 100 Миллилитров
•Зира, кориандр, паприка, красный острый перец лавровый лист, соль — По вкусу
•Фиолетовый базилик и кинза для подачи — По вкусу

Мясо вымойте и нарежьте на кусочки в три-четыре сантиметра. Лучше выбирать нежирные сорта, отлично подойдет баранья или говяжья вырезка. Разогрейте подсолнечное масло в казанке с толстым дном, выложите туда куски мяса. Обжаривайте их до коричневой корочки на сильном огне.
Очистите и нарежьте полукольцами лучок. Для этого блюда подойдет самый обыкновенный привычный нам репчатый лук. Добавьте его к мясу и снова обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу. Затем нарежьте на четыре части каждый. Если помидоры достаточно крупные, то разрезаем их на шесть частей. Положите томаты к мясу с луком. В ступке потолките все специи, добавьте их в казан. Вы можете использовать уже готовую смесь, которая продается в пакетиках. Перемешайте ингредиенты, накройте всё крышкой. Тушите пять минут.
Затем возьмите головки чеснока и, не очищая их, положите в казанок. Вложите чесночины в блюдо так, чтобы они немного выглядывали. Таким образом чеснок отдаст весь свой аромат блюду.
Морковку очистите и крупно нарубите. Из сладкого перца вычистите семена и уберите ножку. Также нарежьте овощ довольно крупно. Положите все ингредиенты в казанок.
Теперь настала очередь капусты. Обычный белокочанный сорт не шинкуйте, а нарежьте своеобразными крупными дольками, чтобы получилась форма полумесяца. Перед этим не забудьте удалить кочерыжку. Выложите капусту в казан и посолите. Бросьте лаврушку. Зелень вымойте и нарубите. Половину выложите поверх капусты.
Очистите и тщательно вымойте картофель. Клубни порежьте на крупные куски и уложите поверх капусты. Посолите сверху. Затем присыпьте остатком зелени.
В казан влейте два стакана горячей кипяченой воды. Накройте блюдо крышкой, огонь сделайте минимальным. Тушите димламу на протяжении полутора часов. При подаче украсьте готовое блюдо кинзой и базиликом.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ...
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ... - 2
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ... - 3
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ... - 4
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ... - 5
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ... - 6
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ... - 7
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ... - 8
Димлама в казане по-узбекски.Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из ... - 9
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 103 отзыва
Нравится101
Поделитесь записью с друзьями
Сергей Сергей
Класс! Обязательно приготовлю!!)))😉👍
Лариса Лариса
Пробовала. Это очень вкусно!
Многим читателям это понравилось
Интим Бершадь Знакомства Бершадь с мужчинами Знакомства Бершадь с женщинами бесплатно Знакомства Бершадь с девушками Знакомства Бершадь для серьезных отношений Знакомства Бершадь Знакомства Бершадь для взрослых
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно