Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Чебуреки "двойные"
Автор: Марина Гармаш

Поделилась сестренка со мной замечательным рецептом.Чебуреки имеют свой не большой секрет.Благодаря двойному тесту чебурек хрустящий сверху,а внутри очень сочный(сок при жарке остается внутри)Ну и по фото видно,они надуваются,берутся пузыриками,так,что кушать такие чебуреки одно удовольствие!!!!!

А теперь я поделюсь рецептом,и сразу хочу заметить,для большой семьи,или для компании,замешивайте сразу две порции.Но самое важное,уже разогретый чебурек это не то,их нужно кушать сразу!!!!!

Ингредиенты:

50 гр растительного масла

50 гр сливочного масла

0,5 ч.л соли

1 ст.л водки

1 ст. кипятка

3 ст муки(стакан объемом 200 мл)

Приготовление:

-Растопить масло сливочное,добавить 

растительное,соль,кипяток,водку,постепенно по одному стакану 

муку(просеять обязательно)После каждого стакана хорошо 

перемешивать(можно ложкой)

-Замесить тесто,оно получается мягким и эластичным(муки больше не 

добавляйте,уже при разделке мука пригодится)

-Тесто положить в тарелку, накрыть пищевой пленкой,и оставить 

минут на 10-15.

-Далее на стол насыпать не много муки,разделить на 16- 

комочков(примерно)Берем 2 кусочка теста раскатываем 

первый,посыпаем слегка мукой,раскатываем второй.Теперь две лепешки

положить друг на друга и тоненько раскатать как для чебуреков.

-На одну сторону выкладываю начинку(примерно 1-1,5 

ст.л)разравниваю,прижимаю второй стороной,и фигурным ножом(для 

чебуреков)формирую изделие.

-Итак со всем тестом,при формировании будет оставаться тесто,с него 

тоже готовлю чебуреки.

-Жарю во фритюре,с обеих сторон на среднем огне(после выкладываю 

на бумажное полотенце)

-Жарю чебуреки сразу,не даю им долго лежать(что бы не подсыхали)

Для начинки примерно:

400-500 гр фарша(у меня телятина)

2 луковицы(измельчить в блендере)

1-2 ст.л сметаны

соль по вкусу

можжевеловый перец(или обычный черный молотый)

Получается примерно 12-14 чебуреков с одной порции

Приятного аппетита!!!!!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Чебуреки
Чебуреки
Чебуреки
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 167 отзывов
Нравится164
Поделитесь записью с друзьями
Светлана Светлана
Людмила Людмила
Маргарита Маргарита
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Ковдору с мужчинами без регистрации Сайт знакомств онлайн в Ковдору для взрослых Сайт знакомств в Ковдору для серьезных отношений и брака Сайт знакомств в Ковдору с девушками с номерами телефонов Сайт знакомств в Ковдору кому за 30 бесплатно Сайт знакомств в Ковдору бесплатно Сайт знакомств для секса в Ковдору бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно