Æóëüåí â áóëî÷êå

Æóëüåí â áóëî÷êå

Èíãðèäèåíòû:

200 ãð. êóðèíîé ãðóäêè
250 ãð. øàìïèíüîíîâ
1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà
100-150 ãð. ñûðà
ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
1 ÷. ëîæêà ìóêè
2-3 ñò. ëîæêè ñìåòàíû
6-7 ìàëåíüêèõ êðóãëûõ áóëî÷åê

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ôèëå ïîðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ëóê íàøèíêîâàòü òîíêèìè ïîëó êîëüöàìè, ãðèáû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè, ñûð íàòåðåòü íà ìåëêóþ òåðêó.

2. Ó áóëî÷åê àêêóðàòíî ñðåçàòü âåðõóøêó, óáðàòü ñåðåäèíêó, îñòàâëÿÿ íå ñëèøêîì òîëñòûå ñòåíêè.

3. Ëóê îáæàðèòü äî ïðîçðà÷íîãî íà ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, äîáàâèòü ãðèáû, ãîòîâèòü ïîêà æèäêîñòü íå âûïàðèòñÿ, äîáàâèòü îòäåëüíî îáæàðåííîå ôèëå, ñîëü, ïåðåö, ìóêó è ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü, ãîòîâèòü íà ìàëåíüêîì îãíå ìèíóòû 2, ïîêà æóëüåí íå çàãóñòååò.

4. Äóõîâêó íàãðåòü íà 180 ãðàäóñîâ, çàïîëíèòü áóëî÷êè òåïëûì æóëüåíîì, ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Äåðæàòü â äóõîâêå ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ