Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Вариантов засолки сала очень много, я люблю экспериментировать с этим продуктом и готовить его по разным рецептам. Сегодня вашему вниманию рецепт сала, которое перед засолкой, проходит термическую обработку. Рецепт я подсмотрела у Марины Гармаш и хочу сказать ей большое спасибо, за данный рецепт.

Для приготовления нам понадобится:

1 кг сало с прослойкой мяса);
4 ст. л. соли;
3 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. перца чили;
1 ст. л. душистого перца;
1 ст. л. мускатного ореха;
1 ст. л. семян укропа;
2 головки чеснока;
1 пучок укропа;

Для маринада:
1 литр воды;
250 мл. уксуса 9%;

Сало нарезать на одинаковые брусочки. Для маринада смешаем воду и уксус. Доведем маринад до кипения и опустим в него сало, варим сало в маринаде 15 минут. По истечению времени достаем сало и остужаем.
Все остальные специи смешиваем в отдельной посуде: растительное масло, соль, перец, укроп душистый и чили, выдавленный чеснок, мускатный орех.
Полученной смесью натираем сало и помещаем его в судок или в маленький пакетик. Отправляем сало на сутки в холодильник.
Спустя сутки сало можете отправить для хранения в морозилку.
Оставив пару кусочков для дегустации.

Приятного аппетита!
Автор: Света Шевчук
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Вариантов засолки сала очень много, я люблю экспериментировать с этим продуктом и готовить его по ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 163 отзыва
Нравится156
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Валентина Валентина
Zita Zita
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ксюшенька Ксюшенька
Комментарий скрыт
Марина Марина
Часто так делаю, когда покупаю сало с прослойками мяса.
Наталья Наталья
жуть, уже и сало в уксус
Татьяна Татьяна
Уксус наверное, что б скрыть запах душка.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Монако без регистрации Сайт знакомств в Монако для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Монако для серьезных отношений без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Монако с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Монако с женщинами кому за 40 Сайт знакомств в Монако с мужчинами с номерами телефонов Интим в Монако без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно