Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Маме в копилку
Немного про каши. Советы повара

Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.

Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.

Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.

Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.

Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.

Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.

А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!
__________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ...
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ... - 2
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ... - 3
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ... - 4
Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 122 отзыва
Нравится118
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
перловку надо долго парить....я однажды подругу угощала,она восхищалась,у нее вечно нет времени крупы парить,а спешка тут совсем не нужна
Ирина Ирина
Перловку надо на ночь залить водой ! Утром вариться быстро !
Проверено !!!! и париться не надо !
Натэлла Натэлла
Стакан перловки, залить 2-мя стаканами кипятка, и укутать на ночь. Утром промойте и варите + 1 ч.л. масла сливочного, соль, сахар. Очень быстро варится, уже утром она практически готова.
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Междуречье без регистрации Знакомства Междуречье для брака без регистрации Знакомства Междуречье кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства Междуречье с номерами телефонов без регистрации Знакомства Междуречье с мужчинами Знакомства онлайн Междуречье без регистрации Знакомства Междуречье
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно