Âêóñíàÿ è áûñòðàÿ ñåëåäêà â ìàðèíàäå

Âêóñíàÿ è áûñòðàÿ ñåëåäêà â ìàðèíàäå

Èíãðåäèåíòû:

ñåëüäü – 2 øò.,
ëóê – 1-2 áîëüøîãî ðàçìåðà,
óêñóñ ÿáëî÷íûé – 5 ñò.ë.,
ñîëü – 2 ÷.ë.,
ñàõàð – 0,5 ÷.ë.,
âîäà – 1 ñòàêàí,
ïåðåö ãîðîøêîì – 10 øò.,
ùåïîòêà çåðåí êîðèàíäðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñíà÷àëà ãîòîâèì ìàðèíàä – äîáàâëÿåì â âîäó ñàõàð, ñîëü, ÿáëî÷íûé óêñóñ è íåìíîãî íàãðåâàåì (íå êèïÿòèì) äî ðàñòâîðåíèÿ â íåì èíãðåäèåíòîâ. Ïîêà ìàðèíàä îñòûâàåò, ÷èñòèì ñåëåäêó è ðåæåì íà êóñî÷êè, òàêæå ðåæåì êîëüöàìè ëóê. Áåðåì áàíêó è óêëàäûâàåì â íåå ñåëåäêó, äîáàâëÿÿ âïåðåìåæêó ïî ìåðå óêëàäêè ëóê, ïåðåö ãîðîøêîì è êîðèàíäð. Çàëèâàåì ýòî óæå îñòûâøèì ìàðèíàäîì, íàêðûâàåì êðûøêîé è ñòàâèì íà ñóòêè êóäà-íèáóäü ïîäàëüøå. ×åðåç ñóòêè âêóñíàÿ ìàðèíîâàííàÿ ñåëåäêà áóäåò ãîòîâà.
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Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ