Ïèðîã òâîðîæíûé ñ ÿáëîêàìè

Ïèðîã òâîðîæíûé ñ ÿáëîêàìè
Àâòîð: Èð÷¸íîê Ñòðîãàíîâà 

Ðåöåïò âçÿò ó Miuda - Åêàòåðèíà
Ðåöåïò êîïèðóþ:
Èíãðåäèåíòû: 

130 ã îáåçæèðåííîãî òâîðîãà 
90 ã ñãóùåííîãî ìîëîêà 
2 æåëòêà 
3 áåëêà 
50 ã ñàõàðà 
100 ã ñìåòàíû 20% 
100 ã ðÿæåíêè (êåôèðà, ïðîñòîêâàøè, æèäêîãî éîãóðòà è ò.ä.) 
35 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
2 ÷.ë. (áåç ãîðêè) ðàçðûõëèòåëÿ 
~1 ñò. ìóêè 
ÿáëîêî (èëè ÿãîäà) äëÿ óêðàøåíèÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1) Òâîðîã, ñãóùåíêó, æåëòêè ñìåøàòü è ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü, ñìåòàíó, ìÿãêîå ìàñëî, ðÿæåíêó. 
2) Áåëêè âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïûøíîé è óñòîé÷èâîé ïåíû. Äîáàâèòü â òâîðîæíóþ ìàññó. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû áåëêè íå îñåëè. 
3) Ìóêó ïðîñåÿòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è äîáàâèòü ê îñíîâíîé òâîðîæíîé ìàññå. Ïåðåìåøàòü. Òåñòî äîëæíî áûòü êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà. 
4) Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó. Ñâåðõó âûëîæèòü âèíîãðàä. Åñëè âèíîãðàä ñ êîñòî÷êàìè, óäàëèòü èõ. 
5) Âûïåêàòü ïèðîã ïðè 170 ãðàäóñàõ 40-50 ìèí. äî çàðóìÿíèâàíèÿ. 
6) Ãîòîâûé ïèðîã îñòóäèòå, èçâëåêèòå èç ôîðìû è ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé. 
Ïèðîã ãîòîâ!!! 
Î÷åíü áûñòðî, ïðîñòî è âêóñíî!!!
__________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ