Ñàëàò "Ðåâíèâåö"

Ñàëàò "Ðåâíèâåö"

Ãðåõîâíî âêóñíûé ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû, êóðèöû è êðóòîíîâ ñ îðèãèíàëüíîé çàïðàâêîé.

Ïðîäóêòû :
Êóðèíîå ôèëå - 180-200 ã 
Êóíæóò - 2-3 ÷. ë. 
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà - 1,5 ñòàêàíà 
Áîëãàðñêèé ïåðåö - 0,5 øò. 
Ëóê ñèíèé - 0,5 ãîëîâêè 
Êóêóðóçà - 2 ñò. ë. 

Ñûðíûå øàðèêè: 
Ñûð ôåòàêñà - 70 ã 
×åñíîê - 1 çóá. 
Ñóøåíûé áàçèëèê - 0,5 ÷. ë. 
Óêðîï - ïî âêóñó 

Äëÿ êðóòîíîâ: 
Áàòîí - 2 ëîìòèêà 
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 30 ìë 
Ïðîâàíñêèå òðàâû - 0,5 ÷. ë. 
×åñíîê - 1 çóá.

Çàïðàâêà: 
Ìàéîíåç - 4 ñò. ë. 
Ñîåâûé ñîóñ - 10-15 ìë 
×åñíîê - 2 çóá. 
Ìàíäàðèíîâûé ôðåø - 0,5 ìàíäàðèíà

Ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êóðèöåé: 
1. Ïðèãîòîâèì êðóòîíû. Äëÿ ýòîãî íàðåæåì áàòîí êóáèêîì ñî ñòîðîíîé îêîëî 1,5 ñì. Ñìåøàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ñ ÷åñíîêîì, ïðîâàíñêèìè òðàâàìè è ñîëüþ. Ïîìåñòèì íàøè êóáèêè â åìêîñòü äëÿ çàïåêàíèÿ, çàëü¸ì ïðèãîòîâëåííîé ñìåñüþ, òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì è îòïðàâèì â äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 160-170 ãðàäóñîâ. Âðåìÿ îò âðåìåíè ïåðåìåøèâàåì èõ. 
2. Êóðèíîå ôèëå ðåæåì ïîëîñêàìè, ñîëèì, ïåð÷èì, ïîñûïàåì êóíæóòîì. Îáæàðèâàåì íà áîëüøîì îãíå ìèíóò 5-7, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ, íå äîïóñêàÿ çàæàðèâàíèÿ ìÿñà - íàì îíî íóæíî ñî÷íîå âíóòðè. 
3. Ìåëêî ðåæåì êàïóñòó, áîëãàðñêèé ïåðåö òîíêîé ñîëîìêîé. 
4. Äàëåå äåëàåì ñûðíûå øàðèêè. Äëÿ ýòîãî áåðåì ñûð ôåòàêñà, äîáàâëÿåì ê íåìó ìåëêî ðóáëåíûé óêðîï, ÷åñíîê ÷åðåç ïðåññ, áàçèëèê è õîðîøåíüêî ðàçìèíàåì âèëêîé (ÿ äîáàâëÿë íåìíîæêî ñëèâîê äëÿ áîëåå ìÿãêîé êîíñèñòåíöèè). Ïîòîì èç ýòîé ìàññû ëåïèì ðóêàìè øàðèêè - â ëàäîøêàõ, êàê èç ïëàñòèëèíà. 
5. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøèâàåì ìàéîíåç, ñîåâûé ñîóñ, ÷åñíîê, ìàíäàðèíîâûé ñîê. 
6. Ñìåøèâàåì êàïóñòó, êóêóðóçó, ìåëêî ðåçàíûé ëóê, áîëãàðñêèé ïåðåö, êóðèöó. Óêëàäûâàåì íà òàðåëêó, ñâåðõó óêëàäûâàåì ñûðíûå øàðèêè, êðóòîíû, ïîëèâàåì ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû çàïðàâêîé. 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ