Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Беляши

Ингредиенты:

Для теста:
1/2 стакана тёплой воды
пакетик сухих дрожжей (7г)
1 ч. ложка сахара
1 стакан молока (3,5%)
100 г сливочного масла
2 ч. ложки солимука (сколько возьмёт)
Для начинки:
500 г фарша (у меня смешанный)
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
100-150 мл сливок (33%)
специи: соль, перец, перец кайен, специи для фарша
масло для жарки

Приготовление:

Сначала сделать тесто:
1. В тёплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи.
2. Перемешать и отставить минут на 15, до появления шапки.
3. К тёплому молоку влить растопленное сливочное масло и соль.
4. Добавить дрожжевую смесь и перемешать.
5. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.
6. Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе.
7. В кастрюлю налить пару ст. ложек раст. масла и размазать по дну и стенкам.
8. Переложить туда тесто, обкатать в масле, накрыть и убрать в тепло на 1,5-2 часа.
В это время приготовить начинку:
9. К фаршу выдавить чеснок.
10. Добавить мелко-порезанный лук
11. Добавить специи и перемешать.
12. Влить сливки и снова перемешать.
Лепим и жарим:
13. Тесто обмять и смазанными раст. маслом руками сформировать шарики.
14. Дать им минут 10 постоять.
15. Из фарша тоже налепить такое-же кол-во шариков.
16. На присыпанном мукой столе, шарик из теста приплюснуть ладошкой (тесто очень мягкое и податливое - скалка не нужна.)
17. В серединку положить шарик-начинку, и защипать тесто вокруг начинки, оставляя серединку открытой.
18. Дать постоять минут 15.
19. Жарить на сковороде, в большом количестве раскалённого раст. масла, с двух сторон до золотистой корочки, сначала открытой стороной вниз, потом переворачиваем.
20. Готовые беляши складывать на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
__________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Беляши.Ингредиенты:Для теста: 1/2 стакана тёплой воды пакетик сухих дрожжей (7г) 1 ч. ложка сахара 1 ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 158 отзывов
Нравится149
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Валентина Валентина
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Светлана Светлана
Надежда Надежда
Судя по фото выпечка не удачная,тесто тяжелое и "резиновое"Сливочное масло в таком количестве и плюс жарили в растительном ,получили такие "беляши" Жирные сливки в фарше.тоже по моему мнению,не допустимо. а также чеснок в фарше для выпечки!!! Немного теплого молока (50 грамм)
Ирина Ирина
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Gela Gela
Комментарий скрыт
Natalia Natalia
Комментарий скрыт
Маргарита Маргарита
Лук тоже на любителя.В нашей семье..лук ем только я
Многим читателям это понравилось
Знакомства Красные Четаи с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств для секса Красные Четаи без регистрации Знакомства Красные Четаи с женщинами кому за 50 Знакомства Красные Четаи с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Красные Четаи для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Красные Четаи для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Красные Четаи с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно