Îãóðå÷íûå ðîëëû è "ïåíüêè"

Îãóðå÷íûå ðîëëû è "ïåíüêè"

Èíãðåäèåíòû:

Îãóðåö — 1 øò.
Ñûð ñëèâî÷íûé — 100 ã
Êðåâåòêè — 50 ã
Óêðîï — 1 ïó÷îê
Ëîñîñü (ñîëåíûé, íàðåçêà) — 50 ã
Ïåðåö — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Åñëè ó âàñ êîðîòêèå îãóðöû, òî ìîæíî ñäåëàòü «ïåíüêè», åñëè äëèííûå, òî ðîëëû. Äëèííûé îãóðåö ïðè ïîìîùè îâîùå÷èñòêè íàðåçàòü íà òîíêèå ïîëîñû.
2. Êîðîòêèé îãóðåö íàðåçàòü «ïåíüêàìè» âûñîòîé ÷óòü áîëüøå ñàíòèìåòðà.
3. Ïðè ïîìîùè ÷àéíîé ëîæêè ñäåëàòü â «ïåíüêå» ëóíêó.
4. Êðåâåòêè (â ìîåì ñëó÷àå ýòî ìåëêèå «êîêòåéëüíûå» êðåâåòêè) ïîëîæèòü â ñîëåíóþ êèïÿùóþ âîäó, ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ, çàêðûòü êðûøêîé. ×åðåç 5 ìèíóò îòêèíóòü êðåâåòêè íà äóðøëàã.
5. Óêðîï ìåëêî ïîðóáèòü.
6. Ñìåøàòü òâîðîæíûé ñûð ñ óêðîïîì.
7. Îñòûâøèå êðåâåòêè ïîðóáèòü, äîáàâèòü â ñûð, ïåðåìåøàòü. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
8. Íà îãóðå÷íóþ ïîëîñó ïîëîæèòü ïîëîñêó ñîëåíîãî ëîñîñÿ èëè ñåìãè è øàðèê, ïðèìåðíî ñ ÷àéíóþ ëîæêó ñ âåðõîì ñûðà.
9. Èç ñûðà ñêàòàòü øàðèêè, ïðèìåðíî ñ ÷àéíóþ ëîæêó, è ïîëîæèòü â ëóíêó íà «ïåíåê», óêðàñèòü êðåâåòêîé.
10. Ãîòîâî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
__________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ