Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Говядина по-бургундски

Ингредиенты:

Говядина, филе — 1+1/2 кг
Вино — 1 бутылка
Бекон — 225 г
Масло сливочное — 60 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Морковь (маленькая) — 450 г
Мука — 2 ст.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Сельдерей — 2 стебля
Тимьян — 1 веточка
Петрушка — 2 веточки
Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте мясо кусочками размером 3 на 4 см.
3. Нарежьте лук и бекон. Лук крупно, а бекон примерно 0,5 см шириной.
4. Растопите сливочное масло в большой кастрюле с толстым дном.
Добавьте лук и бекон, пожарьте на большом огне до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
5. Посолите и поперчите мясо.
6. Добавьте его в кастрюлю. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
7. Сделайте букет гарни, свяжите ингредиенты для него верёвкой:
сельдерей, тимьян, петрушку и лавровый лист.
8. Убавьте огонь, добавьте морковь и букет гарни (морковь можно использовать обычную, нарезав её небольшими брусочками).
Накройте крышкой и тушите 20 минут.
9. Затем переложите мясо, морковь, бекон и букет гарни в чистую посуду.
10. Прибавьте огонь. Добавьте муку к образовавшемуся соку, хорошо перемешайте до однородного состояния.
11. Добавьте томатную пасту.
12. Хорошо перемешайте и дайте побулькать минуту. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанный чеснок.
13. Переложите мясо обратно в кастрюлю, хорошо перемешайте.
14. Добавьте вино. Снова хорошо перемешайте. Положите в кастрюлю букет гарни. Накройте крышкой, убавьте огонь и потушите ещё примерно 2 часа.
Как только мясо полностью готово, выключите. Букет гарни выбросите.
15. Говядина по-бургундски готова!

Автор рецепта: Лана Ру
__________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ...
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ... - 2
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ... - 3
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ... - 4
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ... - 5
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ... - 6
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ... - 7
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ... - 8
Говядина по-бургундски.Ингредиенты:Говядина, филе — 1+1/2 кгВино — 1 бутылкаБекон — 225 гМасло ... - 9
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 100 отзывов
Нравится99
Поделитесь записью с друзьями
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Батайске без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Батайске с мужчинами бесплатно Сайт знакомств в Батайске для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Батайске с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Батайске с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Батайске для взрослых бесплатно Секс в Батайске без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно