Êóðèíûé ïèðîã

Êóðèíûé ïèðîã

Èíãðåäèåíòû
2 áîëüøèõ êóðèíûõ ôèëå (ó ìåíÿ 1 êðóïíàÿ ãðóäêà íà êîñòî÷êå)
2 öóêèíè
300 ã òâîðîãà
100 ã òåðòîãî ñûðà
2 ÿéöà
100 ìë ñëèâîê
1 ëóêîâèöà
2 ñò. ëîæêè ìóêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
òèìüÿí
ñîëü, ïåðåö

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1) Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèòü è ìåëêî íàðåçàòü.
2) Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, ÷åñíîê íàðóáèòü, 1 öóêèíè òîæå íàðåçàòü íà íåáîëüøèå ëîìòèêè. ðàçîãðåòü 2 ñò. ëîæêè îëèâêîãî ìàñëà, îáæàðèòü ïàðó ìèíóò ëóê ñ ÷åñíîêîì. Äîáàâèòü öóêèíè è òóøèòü âñå âìåñòå 10 ìèíóò.
3) ßéöà âçáèòü ñ ñîëüþ âåí÷èêîì. Äîáàâèòü òâîðîã, ñëèâêè, ìóêó è 1/2 òåðòîãî ñûðà, âñå ðàçìåøàòü êàê ñëåäóåò.
4) äîáàâèòü îáæàðåííûå îâîùè è êóðèöó. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü è âñå âìåñòå ðàçìåøàòü
5) Ðàçúåìíóþ ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé (ýòîò ïèðîã ìîæíî ïîäàâàòü è â îáû÷íîé ôîðìå äëÿ çàïåêàíîê). Âûëîæèòü â íåå íàøó ñìåñü. Ïðèñûïàòü òèìüÿíîì è åùå íåìíîãî ïîïåð÷èòü. ñâåðõó ðàçëîæèòü êðóæî÷êè öóêèíè (âòîðîé öóêèíè ìû ðåæåì íà êðóæêè 0,5 ñì), ïîñûïàåì âñå âòîðîé ïîëîâèíîé ñûðà è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Çàòåì ÿ óâåëè÷èëà òåìïåðàòóðó äî 220 ãðàäóñîâ è ïîäïåêëà åùå 10 ìèíóò íà ñàìîì âåðõó äóõîâêè!
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Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ