Áðàóíè ñ ìÿòíûì êðåìîì

Áðàóíè ñ ìÿòíûì êðåìîì

Äëÿ áðàóíè ïîòðåáóåòñÿ:
Òåñòî:
- 90ã òåìíîãî øîêîëàäà
- 70 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 20 ã êàêàî-ïîðîøêà
- ùåïîòêà ñîëè
- 125ã ñàõàðà
- 2 ÿéöà
- 50ã ìóêè
- 10 ã ðàçðûõëèòåëÿ
Êðåì:
- 400 ã ñûðà Ôèëàäåëüôèÿ ëèáî Ìàñêàðïîíå, ëèáî ëþáîé äðóãîé òâîðîæíûé ñûð
- 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 25 ã ñãóùåíêè ëèáî ñàõàðíîé ïóäðû
- íåñêîëüêî âåòî÷åê ìÿòû
- çåëåíûé êðàñèòåëü ( åãî äîáàâëÿòü â êîíöå, ÿ ÷óòêà ïåðåáîðùèëà)
Ãëàçóðü:
- 100 ã òåìíîãî øîêîëàäà
- 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàñòîïèòü øîêîëàä âìåñòå ñ ìàñëîì íà âîäÿíîé áàíå èëè ìèêðîâîëíîâêå. Îõëàäèòü.
2. Ñëåãêà âçáèòü ÿéöà, ñàõàð, ñîëü. Ê ñìåñè äîáàâèòü øîêîëàä, çàòåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü.
3. Âûñòåëèòü ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ïåðãàìåíòîì èëè ôîëüãîé, ïðîìàçàííîé ìàñëîì è âûëîæèòü òóäà òåñòî. Îòïðàâèòü â äóõîâêó íà 15 ìèí ïðè 160 ãðàäóñàõ.
4. Äëÿ êðåìà èçìåëü÷èòü ìÿòó, ñìåøàòü ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè.
5. Äëÿ ãëàçóðè ðàñòîïèòü øîêîëàä ñ ìàñëîì íà âîäÿíîé áàíå ëèáî â ìèêðîâîëíîâêå.
6. Îñòûâøèé áðàóíè ïîêðûòü êðåìîì, îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 20. Çàòåì ïîêðûòü ãëàçóðüþ. Ãëàçóðü íå äîëæíà áûòü ãîðÿ÷åé. Äëÿ ïîäà÷è îáðåçàòü êðàÿ.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!

Àâòîð: Èëüçèðà Ôàèçîâà
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ