Ïå÷åíüå "Êàëëû"

Ïå÷åíüå "Êàëëû"

Èíãðåäèåíòû:
ñàõàð - 1 ñòàêàí;
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1 ñòàêàí;
ÿéöî êóðèíîå - 4 øò.;
ìàðãàðèí äëÿ ñìàçêè ïðîòèâíÿ
1 ïàêåòèê âàíèëèíà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçáèâàåì â ìèñêó ÿéöà, äîáàâëÿåì ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì, íå âçáèâàÿ. 
2. Äîáàâëÿåì ìóêó è òùàòåëüíî
ïåðåìåøèâàåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî æèäêîãî òåñòà.
3. Ãîðÿ÷èé ïðîòèâåíü îáèëüíî ñìàçûâàåì ìàðãàðèíîì è êëàä¸ì íà íåãî 4-5 ÷àéíûõ ëîæå÷åê òåñòà ñ áîëüøèìè ïðîìåæóòêàìè.
4. Âûïåêàåì â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 5 ìèíóò. Êðàÿ ïå÷åíüÿ äîëæíû õîðîøî çàðóìÿíèòüñÿ. Âûíèìàåì èç äóõîâêè, øïàòåëåì ïðèïîäíèìàåì ïå÷åíüå, íî íå ñíèìàåì ñ ëèñòà.
5. Ïðè ïîìîùè áóìàæíîãî ïîëîòåíöà áûñòðî ôîðìèðóåì öâåòîê,åñëè ïå÷åíüå îñòûíåò,îíî íå ñâåðíåòñÿ- ðàñêðîøèòñÿ.

6. Çàâàðíîé êðåì:
Ñòàêàí ìîëîêà, ïîë ñòàêàíà ñàõàðà, äâà æåëòêà, ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé ìóêè, âàíèëüíûé ñàõàð 1 ÷àéíàÿ ëîæêà.(ÿ åùå äîáàâèëà ëîæêó ëèêåðà).
7. Âûñûïàòü â æåëòêè âñþ ìóêó, âåñü ñàõàð è âàíèëèí. Òùàòåëüíî ðàñòåðåòü.Ìîëîêî äîâåñòè äî êèïåíèÿ íà ìåäëåííîì îãíå. Íåìíîãî îñòóäèòü. 
8. Âëèòü ìîëîêî â æåëòêè, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Êîãäà ñîåäèíèëè ìîëîêî ñ æåëòêàìè, ïîñòàâèòü èõ íà îãîíü. È âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå 5-6 ìèíóò. 9. Äî çàãóñòåíèÿ. ×òîáû êðåì íå ïîäãîðåë, åãî íóæíî ïîñòîÿííî ìåøàòü.Îñòóäèòü õîðîøî è âçáèòü ñ ïà÷êîé ìàñëà äî ïûøíîé ìàññû.
10. Êðåì ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëþáîé, ïî âàøåìó óñìîòðåíèþ.Ïîðöèþ ìîæíî óìåíüøèòü,òàê êàê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ìíîãî.Íà ôîòî ~ ïîëîâèíà ,êîìó ñêîëüêî íóæíî ðåøàòü ñàìîìó.Ñðàçó ïðèãîòîâëåííîå ïå÷åíüå õðóñòÿùåå,êîãäà ïîñòîèò ìÿãêîå,íî îî÷åíü âêóñíîå! Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ