Æþëüåí ñ ñóø¸íûìè ãðèáàìè è êóðèöåé

Æþëüåí ñ ñóø¸íûìè ãðèáàìè è êóðèöåé

Ïðîïîðöèè íå çàïèñàëà, ïîýòîìó ïðèìåðíûé âåñ:

- êóðèöà (ãîëåíè) - 4 øòóêè
- ãðèáû ñóø¸íûå (ïîäáåð¸çîâèêè è ò.ï.) - ó ìåíÿ áûëà îäíà íèòêà ãðèáîâ, âåñ íå çíàþ.
- ëóê ðåï÷àòûé - 1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà
- ñûð òâ¸ðäûé - îêîëî 80-90ã íà 4 êîêîòíèöû
- ñìåòàíà - 150ã
- ìóêà - 10ã
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå

Ñóø¸íûå ãðèáû ïîñòàâèòü âûìà÷èâàòüñÿ, ïîñëå îòâàðèòü, ìåëêî ïîðåçàòü.
Êóðèíûå ãîëåíè îòâàðèòü, îñâîáîäèòü îò êîñòî÷åê, ïîðåçàòü.
Ëóê ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ïàññåðîâàòü íà ìàñëå, äîáàâèòü êóðèöó, ãðèáû, ñìåòàíó, ïîäñóøåííóþ ìóêó, íåìíîãî ãðèáíîãî áóëüîíà, ÷óòü ïîòóøèòü.  êîíöå äîáàâèòü ïîëîâèíó íàò¸ðòîãî ñûðà.
Âûëîæèòü â êîêîòíèöû, ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì è çàïå÷ü â äóõîâêå äî ðóìÿíîñòè ñûðà.

Àâòîð: Íàòàëüÿ Áóðëàêà
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ