Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
"Кальмары в кляре"

Ингредиенты:
- Кальмар (600 г.)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Поваренная соль (по вкусу)
- Куриное яйцо (2 шт.)
- Молоко коровье (1 стак.)
- Мука пшеничная (200 г.)

Приготовление:
1.Для начала нужно обработать кальмары. Снимите кожицу, хору и все внутренности. После того, как вы очистили кальмары, нужно бросить их в кипящую и подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту. После этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг. Ждем пока стечет вода.
2. Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.
3. Нужно приготовить кляр. Для этого необходимо взять большую, глубокую миску. В нее высыпать муку, в центре муки сделать небольшое отверстие. В него вылить молоко. Все очень хорошо перемешать. В получившуюся пенку нужно добавить яичные белки. Все это опять хорошо перемешать. Затем добавить соль и перец.
4. Выберите сковороду с толстым дном. Нальем на дно масло и нагреть его до умеренной температуры. Каждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета.
5. Пока кальмары жарятся, нужно подготовить блюдо и накрыть его бумажными полотенцами. Вынуть все кальмары и выложить их на блюдо. После того,как стечет масло, нужно убрать салфетки и переложить кальмары на другое блюдо. Все, блюдо готово к подаче!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 137 отзывов
Нравится129
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ирина Ирина
Антонина Антонина
Елена Елена
Комментарий скрыт
Арина Арина
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Хорошая закуска,к нему самое главное соус нужен хороший.....
Tyap Tyap
Елена, еще как вкусно. Главное ,что-бы кляр получился "воздушный".
Ирина Ирина
Для более воздушного кляра добавляю 50/50 молоко + газированная минеральная вода....А иногда, и просто с ней кляр делаю.
Диана Диана
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Темникове Знакомства в Темникове кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства в Темникове для брака без регистрации Знакомства в Темникове с номерами телефонов без регистрации Знакомства онлайн в Темникове без регистрации Знакомства в Темникове с мужчинами Интим знакомства в Темникове без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно