Булочки на кефире с яблочным повидлом
Вот и я решила попробовать дрожжевую выпечку на кефире. Тесто получается очень вкусное, сдобное, нежное и мягкое; из него можно приготовить сладкие и несладкие булочки. У меня мини булочки-круассанчики с яблочным повидлом. Рецепт взяла из кулинарной группы.
Ингредиенты на 32-34шт.:
Мука - 580-600г
Сахар - 100г
Соль - 1/2ч.л.
Сухие дрожжи - 2ч.л.
Кефир - 200мл
Молоко - 50мл
Сливочное масло - 70г
Яйцо - 2шт.
Для начинки:
Яблочное повидло
Для смазывания:
Желток - 2шт.
Для посыпки:
Сахар, корица
В теплом молоке растворить дрожжи и немного сахара, оставить минут на 5-10. Затем добавить остатки сахара,кефир, теплое растопленное сливочное масло, яйца - хорошенько перемешать, всыпать просеянную муку и соль - замесить мягкое тесто. Положить его в миску, накрыть и оставить в теплом месте на 2 часа.
Затем тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в круг и разрезать на сегменты. На широкую часть сегмента положить по десертной ложке повидла, залепить и закрутить в виде круассанчика. Булочки выложить на противень, застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и оставить еще минут на 20 в теплом месте. Булочки смазать желтком, посыпать сахаром и корицей. Выпекать в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке 15-20 минут. Готовые булочки выложить на блюдо и охладить под полотенцем. Приятного чаепития!
Автор: Наталья Васильева
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
9 октября в Косово выбрали свою Мисс, которая представит страну на конкурсе "Мисс Вселенная 2014" - ею стала Артнеса Красничи, 21 год.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Интим знакомства Троицкое
Сайт знакомств Троицкое с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Троицкое с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств Троицкое с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Троицкое для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Троицкое без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Троицкое бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 710 032 человека
Следующая запись: Торт “Птичье Молоко”
Лучшие публикации