Закусочный рулет с красной рыбой
для теста:
4 яйца
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
100 г кефира
0,5 ч. ложки разрыхлителя
соль,перец
зелень
для начинки:
10-12 штук маслин без косточки
200 г плавленного сыра Виола в пластинах (у меня обычно уходит 10-12 пластин сыра)
300 г нарезки красной рыбы (у меня форель с/сол)
Яйца взбить миксером 2 минуты, смешать с мукой, крахмалом и кефиром, добавить соль,перец по вкусу. Немного теста отлить в чашку и смешать с мелко порезанной зеленью. Остальное тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Чайной ложкой выложить смесь теста с зеленью в произвольном порядке на тесто, которое мы уже вылили на противень так, чтобы получились красивые разводы. Только не надо делать разводы зубочисткой, иначе поверхность рулета потрескается!
Нарезать маслины кружочками, разложить на тесто тоже в произвольном порядке, как вам нравится и запекать 7-10 мин при 180-200 градусов.
С противня готовое тесто опрокинуть на чистое полотенце, снять бумагу. Сверху окажется нижняя часть, верхняя сторона - это лицевая, на ней должны быть маслины и разводы из зелени, а нижняя- та, на которую мы будем выкладывать начинку, она будет белая. Сразу же свернуть рулетом так, чтобы нижняя сторона оказалась внутри. Дать рулету немного остыть, не больше 5 минут. Затем снова его развернуть, уложить пластины плавленного сыра довольно плотно, впритык друг к другу, чтоб не оставалось пустот, поверх выложить тонко нарезанное филе рыбы, побрызгать лимоном, снова свернуть рулет и отправить в холодильник на 2 часа.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Знакомства в Рублевке бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Рублевке с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Рублевке для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Рублевке с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Рублевке с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Рублевке без регистрации бесплатно
Секс в Рублевке
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 017 797 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Вкуснющий пирог "Карамельный"
Лучшие публикации