Åùå îäèí âàðèàíò Ëüâîâñêîãî ñûðíèêà

Åùå îäèí âàðèàíò Ëüâîâñêîãî ñûðíèêà

Èíãðåäèåíòû:

òâîðîã (èñïîëüçîâàëà 0%) — 500ã
ñàõàð — 2/3 ñòàêàíà
ÿéöà — 3 øò.
öåäðà ëèìîíà — 1 øò.
êðàõìàë — 1 ñò.ë.
âÿëåíàÿ êëþêâà
äëÿ øòðåéçåëÿ:
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 80ã.
ñàõàð — 1/3 ñòàêàíà
ìóêà — 2/3 ñòàêàíà
êàêàî — 2 ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Òâîðîã, ñàõàð, ÿéöà - ðàñòåðåòü â îäíîðîäíóþ ïûøíóþ ìàññó, äîáàâèòü êðàõìàë, öåäðó ëèìîíà, òùàòåëüíî ñìåøàòü. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ïûøíàÿ êðåìîîáðàçíàÿ ìàññà. Äîáàâèòü êëþêâó, ïåðåìåøàòü.
Ïðèãîòîâèòü øòðåéçåëü: ñëèâî÷íîå ìàñëî íàòåðåòü íà òåðêå, äîáàâèòü ìóêó è ñàõàð, ðóêàìè ïåðåòåðåòü â êðîøêó, äîáàâèòü êàêàî, ðàñòðåòü äî îäíîðîäíîñòè.
Íà äíî ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ïîëîâèíó øîêîëàäíîãî øòðåéçåëÿ, çàòåì òâîðîæíóþ ìàññó, òùàòåëüíî ðàçðîâíÿòü ëîïàòêîé, ÷òîáû íå áûëî ïóñòîò,è íàêðûòü âòîðîé ïîëîâèíîé øòðåéçåëÿ.
Ìàññó âûëîæèòü â ôîðìó. Âûïåêàòü 45 ìèíóò ïðè 190 ãðàä. Ãîòîâûé ñûðíèê ïîäíèìàåòñÿ âûøå ôîðìû è îòñòàåò îò ñòåíîê. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü, íå âûíèìàÿ èç ôîðìû.
Ñûðíèêó íåîáõîäèìî íàñòîÿòüñÿ ÷àñîâ 5-6, îí ñòàíîâèòñÿ ïëîòíûì.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ