Ñîëÿíêà ñáîðíàÿ ìÿñíàÿ 

Ñîëÿíêà ñáîðíàÿ ìÿñíàÿ 

Èíãðåäèåíòû:

áóëüîí èç ãîâÿäèíû - 2 ë 
ìÿñî îòâàðíîå (ãîâÿäèíà) - 200 - 300 ã
îãóðöû ñîëåíûå - 1 øò.
ìàñëèíû ñ êîñòî÷êàìè - 100 ã
ìÿñî êîï÷åíîå - 200 ã
êîëáàñà êîï÷åíàÿ - 200 ã 
ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò
òîìàò-ïàñòà - 3-4 ñò. ëîæêè
ñïåöèè
ïó÷îê óêðîïà
ñîñèñêè - 6 øò

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñâàðèòü áóëüîí. Äîñòàòü îòâàðíóþ ãîâÿäèíó è ïîðåçàòü êóáèêàìè. Êèíóòü â êèïÿùèé áóëüîí.

2. Ïîðåçàòü îãóðöû êóáèêàìè. Ïîëîæèòü â áóëüîí. Îäíîâðåìåííî ñ îãóðöàìè ïîëîæèòü ïîë-áàíî÷êè ìàñëèí. Ïóñòü ïîâàðÿòñÿ 15 ìèíóò.

3.  ýòî âðåìÿ ðåæåì âñå êîï÷åíîñòè è ñîñèñêè. Äîáàâëÿåì ê îãóðöàì è ìàñëèíêàì.

4. Äåëàåì çàæàðêó. Ðåæåì ëóê êóáèêàìè è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Äîáàâëÿåì 2 ñò. ëîæêè ìóêè è îáæàðèâàåì ñ ëóêîì. Äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó. Çàæàðêà ãîòîâà.

5. Äîáàâëÿåì çàæàðêó â êàñòðþëþ. Ïîñûïàåì ñïåöèÿìè è âàðèì 5 ìèíóò. Äîáàâèì ïîðåçàííîãî óêðîï÷èêà (åñëè íåò, òî ìîæíî è áåç çåëåíè), äàåì ïðîêèïåòü ñ çåëåíüþ 1-2 ìèíóòû. Íàêðûâàåì êðûøêîé è äàåì íàñòîÿòüñÿ 30 ìèíóò.

6. Ïîäàâàòü ñ äîëüêîé ëèìîíà è ëîæêîé ñìåòàíû.
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Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ