Ìÿñî ïî-êèòàéñêè â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå

Ìÿñî ïî-êèòàéñêè â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå

Íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû:
-Ãîâÿäèíà – 500ã;
- Ìîðêîâü – 1øò;
- Ñòåáëè ñåëüäåðåÿ – 1-2øò;
-Ëóê – 1øò;
-Ñëàäêèé ïåðåö – 1-2øò;
- ×åñíîê – 2çóá÷èêà;
- Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû – 1áàíêà;
- ßéöà êóðèíûå – 2øò;
- Ìóêà – 1/2ñò;
- Ïåðåö, ñîëü, ñàõàð – ïî âêóñó;
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå;
- Òîìàòíàÿ ïàñòà – 2ñò.ë.;

Ãîòîâèì:
Ïîäãîòàâëèâàåì ïðîäóêòû: ðåæåì ìÿñî ïîëîñêàìè, ëóê, ìîðêîâü ïåðåö òîíêî øèíêóåì, ÷åñíîê ìåëêî ðåæåì, ñòåáëè ñåëüäåðåÿ ïîðåæåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Äåëàåì êëÿð – ñìåøèâàåì ÿéöà è ìóêó, ïîñîëèì è ïîïåð÷èì, ïîëó÷èì îäíîðîäíîå òåñòî.
Äåëàåì ñîóñ: òùàòåëüíî ñìåøèâàåì òîìàòíóþ ïàñòó ñ îäíèì ñòàêàíîì ñèðîïà îò êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ, ñòàêàíîì âîäû, äîáàâëÿåì íåìíîãî ñîëè è ñàõàðà, ìàññó âñêèïÿòèì.
Ìÿñî ïåðåìåøàåì ñ êëÿðîì, æàðèì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè.
Îòäåëüíî îò ìÿñà îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîñòè ëóê, äîáàâèì ê íåìó ÷åñíîê è ñåëüäåðåé, ïåðåìåøàåì.
Äîáàâèì ê ëóêó ñëàäêèé ïåðåö, ìîðêîâü, êóñî÷êè êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ, îáæàðèâàåì âñå åùå íåñêîëüêî ìèíóò. Çàòåì äîáàâèì ìÿñî, õîðîøî ïåðåìåøàåì, çàëüåì ñîóñîì è òóøèì 10-15ìèíóò.
Íà ãàðíèð ê òàêîìó ìÿñó îòâàðèâàåì ðèñ.
Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ