Ðóëåò èç ñûðà ñ ìÿñíûì ôàðøåì

Ðóëåò èç ñûðà ñ ìÿñíûì ôàðøåì

Èíãðåäèåíòû:

- 200 ã ñûðà òâåðäûõ ñîðòîâ
- 4 ÿéöà

Äëÿ ôàðøà:
- 0,5 êã ñâèíèíû
- 0,5 êã ãîâÿäèíû
- 150 ã áåëîãî ñòîëîâîãî âèíà
- ïîëîâèíêà êðàñíîãî ñàëàòíîãî ïåðöà
- 1/3 ÷àéíîé ëîæêè èìáèðÿ
- çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñíà÷àëà ãîòîâèì ñûðíîå òåñòî. Äëÿ ýòîãî íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå ñûð, äîáàâëÿåì ÿéöà è ïåðåìåøèâàåì.
Çàñòèëàåì ïðîòèâåíü ôîëüãîé, ñìàçûâàåì ìàñëîì è âûëèâàåì òåñòî. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180-200 ãðàäóñîâ äóõîâêó è ïå÷åì äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äàåì òåñòó îñòûòü.
À òåì âðåìåíåì ãîòîâèì íà÷èíêó äëÿ íàøåãî ðóëåòà. Ïåðåìåøèâàåì ñâèíèíó è ãîâÿäèíó, äîáàâëÿåì èìáèðü, âèíî (ïî æåëàíèþ). Ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó. Îòäåëüíî íàðåçàåì êóáèêàìè êðàñíûé ïåðåö è çåëåíü.
Òåïåðü ïðèñòóïàåì ê ñáîðêå íàøåãî ðóëåòà. Âûêëàäûâàåì íà îñòûâøåå òåñòî ôàðø, ñâåðõó ïîñûïàåì ïåðöåì è çåëåíüþ.
Ñâîðà÷èâàåì òåñòî ðóëåòîì, çàâîðà÷èâàåì â ôîëüãó è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 40 ìèíóò.
Çàòåì âûíèìàåì ãîòîâûé ðóëåò è, íå ðàçâîðà÷èâàÿ ôîëüãó, äàåì åìó îñòûòü.
Ðóëåò èç ñûðà ñ ìÿñíûì ôàðøåì ãîòîâ!
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Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ