Çàêóñêà èç áàêëàæàí è ïîìèäîð

Çàêóñêà èç áàêëàæàí è ïîìèäîð

Èíãðåäèåíòû:

700-800 ãð. áàêëàæàíîâ;
Ïîêàçàòü ïîëíîñòüþ..
500 ãð. ïîìèäîðîâ (æåëàòåëüíî ñîðò ñëèâêè);
3 ñò.ë. ë¸ãêîãî ìàéîíåçà;
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
0,5 ÷.ë. ïàïðèêè;
ñîëü;
÷åðíûé ïåðåö;
2 ñò.ë. ìåëêî íàðåçàííîãî ñâåæåãî êîðèàíäðà;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Íàðåçàåì áàêëàæàíû íà êðóæî÷êè è õîðîøåíüêî ñîëèì.
Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó ñ ìàñëîì. Âûêëàäûâàåì áàêëàæàíû è îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí íà áîëüøîì îãíå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ãîòîâûå áàêëàæàíû âûêëàäûâàåì íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà, íàì íàäî, ÷òîáû ñò¸ê âåñü ëèøíèé æèð.
Äåëàåì ñîóñ. Âûäàâëèâàåì ÷åñíîê â ìàéîíåç, äîáàâëÿåì çåëåíü
Õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö è ïàïðèêó. Ñíîâà õîðîøî ñìåøèâàåì.
Íà êðóæî÷êè áàêëàæàíîâ âûêëàäûâàåì ïî ïîëîâèíå ÷àéíîé ëîæêè ñîóñà.
Ñâåðõó êëàä¸ì êðóæî÷åê ïîìèäîðà. Íà ïîìèäîð ìîæíî òàêæå ïîëîæèòü íåìíîãî ñîóñà è óêðàñèòü ëèñòèêîì êîðèàíäðà. Âñ¸! Çàêóñêà ãîòîâà. Ïîëó÷èëîñü äîñòàòî÷íî îñòðî, òî ÷òî íóæíî äëÿ çàêóñêè! Åñëè õîòèòå åù¸ îñòðåå, ìîæíî â ïóíêòå ¹6 äîáàâèòü ùåïîòêó êðàñíîãî ïåðöà èëè ÷àéíóþ ëîæêó òàáàñêî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ