Ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû (áûñòðûé ðåöåïò)

Ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû (áûñòðûé ðåöåïò)

Î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò ìàðèíîâàííûõ øàìïèíüîíîâ, ãîòîâÿòñÿ 1 ñóòêè, ñî ñòîëà ðàçëåòàþòñÿ ìîìåíòàëüíî!

Èíãðåäèåíòû:
-øàìïèíüîíû ñâåæèå - 0,5 êã;
-óêñóñ - 2 ñò.ë.;
-ñîëü (ïî âêóñó) ;
-ñàõàð - 1 ÷.ë.;
-ëàâðîâûé ëèñò ;
-ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ;
-äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì ;
-îëèâêîâîå ìàñëî (ïðè ïîäà÷å) ;

Øàìïèíüîíû íóæíî õîðîøåíüêî âûìûòü.
 êàñòðþëþ ñ âîäîé äîáàâëÿåì ñîëü ïî âêóñó (êàê â ñóï, íî íåìíîãî ñîëåíåå), ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì è ëàâðîâûé ëèñò. Äîâîäèì âîäó ñ ïðèïðàâàìè äî êèïåíèÿ, êèäàåì øàìïèíüîíû è âàðèì 3 – 5 ìèíóò, âûëàâëèâàåì øóìîâêîé. Ñêëàäûâàåì â åìêîñòü äëÿ ìàðèíîâàíèÿ (ÿ â êåðàìè÷åñêîì ãîðøî÷êå äåëàþ). ×àñòü ðàññîëà (òàê ÷òîáû îí â âàøåé åìêîñòè ïîêðûë ãðèáû) îñòàâëÿåì, äîáàâëÿåì â íåãî ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè óêñóñà, ðàçìåøèâàåì, îñòóæàåì, çàëèâàåì ãðèáû. Ñòàâèì íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê. Çàòåì æèäêîñòü ñëèâàåì, ãðèáû âçáðûçãèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì. Ìîæíî ïîäàâàòü ñ ðåï÷àòûì ëóêîì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ