Àâñòðèéñêèé øòðóäåëü ñ âèøíÿìè

Àâñòðèéñêèé øòðóäåëü ñ âèøíÿìè
Ñïåöèàëüíûé ðåöåïò äëÿ ëþáèòåëåé ïîëàêîìèòüñÿ!
Èíãðåäèåíòû:

äëÿ òåñòà:
200 ã ìóêè,
200 ã òâîðîãà,
4 ÿè÷íûå æåëòêà,
80 ã ñàõàðà,
1/4 ÷.ë.
ñîëè.

äëÿ íà÷èíêè:
200 ã âèøåí,
3-4 ÿáëîêà,
120 ã ñàõàðà,
40 ã êîíüÿêà,
ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè,
êîðèöà ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äëÿ òåñòà ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà. Èç âèøåí âûíóòü êîñòî÷êè è îñòàâèòü íåìíîãî ïîñòîÿòü, ÷òîáû îíè ïóñòèëè ñîê.
2. ßáëîêè î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû, íàðåçàòü êóáèêàìè è ñëåãêà îáæàðèòü íà ñêîâîðîäêå, äîáàâèâ êîðèöó è êîíüÿê. Ïîòîì ñîåäèíèòü ñ âèøíÿìè è äîáàâèòü ñàõàð.
3. Òåñòî ðàñêàòàòü íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå òîíêèì ñëîåì, ïîñëå ÷åãî âûëîæèòü íà íåãî íà÷èíêó è ðàçðîâíÿòü åå. Òåñòî âìåñòå ñ íà÷èíêîé ñâåðíóòü ðóëåòîì è ïîñòàâèòü â íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó.
4. Âûïåêàòü 35 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî äàòü øòðóäåëþ îñòûíóòü.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ