Тарталетки с белым шоколадом.
Получается изумительное сочетание - ганаш чем-то напоминает сгущенку, а клюква очень бодрит и разбавляет излишнюю сладость шоколада :)
Вам потребуется:
Песочное тесто (очень мне нравится, и часто его использую):
Сливочное масло 125г
Сахарная пудра 100 г
щепотка соли
Мука 250 г
Семена 1/2 стручка ванили
цедра 1/2 лимона
2 яичных желтка
2 ст.л. холодного молока
Начинка:
белый шоколад 150 гр
жирных сливок 100 мл (30-35%)
Ягоды с кислинкой (у меня клюква)
Как готовить:
1. Рубим масло с сахарной пудрой, дальше добавляем ингредиенты в той очередности, как они в рецепте. Перемешиваем, крошки собираем в шар (сильно не стараемся вымесить тесто), формируем толстую колбаску, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Затем смазываем формы маслом, тесто я нарезаю тонкими дольками-лепестками и уже ими выкладываю дно и бортики формы (мне кажется, так основа получается более равномерной).
Выпекаем основы при 180 градусах с грузом 10 минут и без груза еще 7-10.
2. Для начинки все топим на водяной бане и заливаем в готовые тарталетки, сверху засыпаем клюквой и отправляем в холодильник на пару-тройку часов.
Приятного аппетита!
Автор: White-plate
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Это невероятное фото знаменует собой конец карьеры матадора Альваро Мунеро. Он упал в раскаянии в середине боя, когда он понял, что зверь не хочет с ним бороться. В будущем этот матадор стал заядлым п...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Знакомства в Благовещенске бесплатно
Знакомства онлайн в Благовещенске без регистрации бесплатно
Знакомства в Благовещенске для брака без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Благовещенске бесплатно
Знакомства в Благовещенске с женщинами кому за 45 бесплатно
Знакомства в Благовещенске с мужчинами без регистрации
Знакомства в Благовещенске с номерами телефонов без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 589 082 человека
Следующая запись: Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов. Главное правило любой пасты – она должна быть «аль ...
Лучшие публикации