Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Кифле с сыром 

Это булочки – рогалики , которые пекут на Балканах, в бывших странах Югославии.

Для теста: 
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 200 мл молока
- 25 г маргарина или сливочного масла
- 300 г муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- растительное масло для смазывания противня и стола

Для начинки: 
- 150 г сыра 
- мелкопорезанная зелень укропа

Для смазывания:
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- растительное масло 

100 мл молока слегка подогреваем с 1 чайной ложкой сахара, всыпаем в него дрожжи и 2 столовые ложки просеянной муки (из общего количества муки). Опару ставим в тепло.

Когда на поверхности опары появятся пузырьки, надо влить оставшееся теплое молоко, добавить соль, оставшийся сахар (мы из 2-х ложек сахара взяли одну чайную для опары, помните?), 
всыпать около 200 граммов муки (обязательно ее просеять!) и замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку и размягченное сливочное масло. 

Тесто хорошо вымесить. Поместить в теплое место до увеличения объема теста в два раза.

Тесто надо разделить на 7 частей, стол или разделочную доску надо смазать растительным маслом и затем раскатать каждую часть в овальную лепешку. На узкий край овала надо положить порцию нарезанного брусочками сыра.

На свободной части лепешки сделать три продольные разреза, не доходя до края лепешки.Лепешки можно посыпать рубленой зеленью. 

Свернуть лепешки в виде неплотных рулетиков. 

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом и выложить на пергамент рулетики швом вниз. Дать им постоять в тепле 15 минут.

Затем смазать кифле яйцом, взбитым с молоком, а затем выпекать в разогретой до 180 -190 градусов духовке в течение 15 -20 минут до зарумянивания верха. Вынуть противень из духовки, смазать кифле растительным маслом, остудить и подавать на стол.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Кифле с сыром .Это булочки – рогалики , которые пекут на Балканах, в бывших странах Югославии.Для ...
Кифле с сыром .Это булочки – рогалики , которые пекут на Балканах, в бывших странах Югославии.Для ... - 2
Кифле с сыром .Это булочки – рогалики , которые пекут на Балканах, в бывших странах Югославии.Для ... - 3
Кифле с сыром .Это булочки – рогалики , которые пекут на Балканах, в бывших странах Югославии.Для ... - 4
Кифле с сыром .Это булочки – рогалики , которые пекут на Балканах, в бывших странах Югославии.Для ... - 5
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 196 отзывов
Нравится193
Поделитесь записью с друзьями
Luci /Люси/ 262 Ур. Luci /Люси/ 262 Ур.
По-болгарски - кифли.
Людмила Людмила
Galit Galit
Спасибо
Многим читателям это понравилось
Секс Сармаково бесплатно Знакомства Сармаково с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства Сармаково с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно Знакомства Сармаково с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Сармаково для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Сармаково для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Сармаково с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно