Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами

Ингредиенты
2 шт Подготовленные тушки кальмаров
1 пучок Зеленый салат (латук, фризе, ромэн…)
1 шт Помидор
1 шт Огурец
1 шт Сладкий лук
10-12 шт Оливки черные масло
по вкусу Соль, орегано
3-4 ст.л. Оливковое масло

Приготовление
Выбрав для блюда зеленый салат, надо понимать, что он может быть слегка горьковатым. Например — фризе, эндивий, рукола. Мне, например, легкая горечь очень нравится. Поэтому никаких специальных ухищрений я не предпринимаю. В любом случае салат надо очень тщательно вымыть под проточной водой. Удалить любые повреждения листьев. Если так получилось, что салат слегка завял, стоит положить его в холодную воду на 1-2 часа, а затем вымыть и обсушить салфеткой или полотенцем. Кстати, чем меньше капель будет на листьях салата — тем лучше.

Салат фризе
Салат не надо (!) нарезать ножом. Он сразу выпусти сок и получится суп. Салат лучше измельчить руками, отрывая кусочки пальцами от целого листа. Не стоит также брать в руки пучок листьев и отрывать от них куски. Лучше разрывать по одному листику, это не займет много времени. Нарвать салатные листья в глубокую миску.

Салат лучше измельчить руками, отрывая кусочки пальцами от целого листа
Все ингредиенты для салата можно рать в произвольном количестве, но надо чтобы зеленого салата было приблизительно половина.

Подготовленные тушки кальмаров нарезать поперек на тонкие колечки. На сковородке разогреть все оливковое масло и обжарить колечки кальмаров на сильном огне, постоянно помешивая. Время жарки — 3-4 минуты, иначе получатся резинки для волос. Мясо кальмаров — сплошной белок, поэтому жарятся они очень быстро.

На сковородке разогреть все оливковое масло и обжарить колечки кальмаров на сильном огне, постоянно помешивая
Сладкий лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками: достаточно большими, но тонкими.

Сладкий лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками
Аналогично нарезать спелый помидор, желательно не переспевший.
Выложить все овощи поверх зеленого салата, посолить и посыпать щепоткой сухого орегано. Удивительно, но орегано прекрасно сочетается с овощными салатами.

Выложить все овощи поверх зеленого салата, посолить и посыпать щепоткой сухого орегано
Перемешать салат и дать постоять 3-4 минуты, чтобы растворилась соль.
Сверху выложить обжаренные колечки кальмаров и полить салат маслом, оставшимся после жарки. Кальмары и масло уже будут теплыми, но не горячими. Добавить к салату целые черные маслины без косточек. Перемешать.

Сверху выложить обжаренные колечки кальмаров и полить салат маслом, оставшимся после жарки
Разложить салат на тарелки и сразу же подавать к столу.

Разложить салат на тарелки и сразу же подавать к столу
Салат должен быть слегка теплый.

Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ...
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ... - 2
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ... - 3
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ... - 4
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ... - 5
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ... - 6
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ... - 7
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ... - 8
Диетический теплый салат из кальмаров с овощами.Ингредиенты2 шт Подготовленные тушки кальмаров1 ... - 9
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 189 отзывов
Нравится183
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Анжелика Анжелика
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
Комментарий скрыт
Лили Лили
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Киль бесплатно Сайт знакомств Киль с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Киль для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Киль с девушками без регистрации Сайт знакомств Киль кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Киль для взрослых без регистрации Сайт знакомств Киль с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно