Ñàëàò èç êàáà÷êîâ ïî-êîðåéñêè íà çèìó

Ñàëàò èç êàáà÷êîâ ïî-êîðåéñêè íà çèìó

Èíãðåäèåíòû
2,5 êã êàáà÷êîâ
0,5 êã ìîðêîâè
0,5 êã ëóêà

Äëÿ ìàðèíàäà:
1 ñòàêàí ñàõàðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
0,5 ñòàêàíà ìàñëà ïîäñîëíå÷íîãî
150 ãð óêñóñà
÷åðíûé ïåðåö
1 ïàêåòèê äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè ïðèïðàâû

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Åñëè êàáà÷îê ñòàðûé î÷èñòèòå êîæèöó, ÿ íå ÷èñòèëà, òàê êàê êàáà÷êè áûëè ìîëîäåíüêèå. Íàòåðåòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè êàáà÷êè è ìîðêîâü.

Ëóê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, ÿ èçìåëü÷èëà ïðè ïîìîùè êîìáàéíà. Ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä, äëÿ ýòîãî ñìåøàéòå ïåðåö, ñîëü, ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è óêñóñ. Çàëåéòå ìàðèíàäîì îâîùè, âñå õîðîøî ïåðåìåøàéòå è îñòàâüòå íà 2 ÷àñà. Ðàçëîæèòå ñàëàò ïî áàíêàì è óòðàìáóéòå õîðîøåíüêî. Ñòåðèëèçóéòå 0,5 áàíêè 15 ìèíóò, çàêàòàéòå è ïåðåâåðíèòå áàíêè.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ZippyChefs #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ