Ðåöåïò èç äåòñòâà «Ñìåòàííèê». Èíãðèäèåíòû: 8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè 100 ã ñàõàðíîé ïóäðû 1 ñòîëîâàÿ ...

Ðåöåïò èç äåòñòâà «Ñìåòàííèê».

Èíãðèäèåíòû:

8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè
100 ã ñàõàðíîé ïóäðû
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êàêàî
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 áàíêà ñãóùåíêè
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
700 ã ñìåòàíû 20%

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

1. Âçáèâàåì ñ ÿéöàìè ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
2. Äîáàâèòü ñãóùåíêó è ïðîäîëæàåì âçáèâàòü. Ïîòîì äîáàâëÿåì ðàçðûõëèòåëü, ñíîâà âçáèâàåì 30 ñåêóíä.
3.  òåñòî ïðîñååì ìóêó è ïåðåìåøàåì áûñòðûìè êðóãîâûìè äâèæåíèÿ òåñòî ëîïàòî÷êîé.
4. Ïîäåëèì òåñòî íà 2 ðàâíûå ÷àñòè è â îäíó ÷àñòü äîáàâèì êàêàî, ïåðåìåøàåì.
5.  ðàçúåìíóþ ôîðìó, ñìàçàííóþ æèðîì, âûëèâàåì îäíó ÷àñòü òåñòà è âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàä. äóõîâêå äî çîëîòîãî öâåòà.
6. Âòîðóþ ÷àñòü âûïåêàåì òàê æå.
7. Äåëàåì Êðåì: âçîáüåì íåñêîëüêî ìèíóò ñìåòàíó ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Åñëè ïîëó÷àåòñÿ êðåì æèäêîâàòûì – äîáàâèòü ìîæíî íåìíîãî ðàçðûõëèòåëÿ.
8. Ðàçðåçàåì êîðæè âäîëü è âñå ùåäðî ñìàçûâàåì êðåìîì.
9. Ñâåðõó òîðò ìîæíî ïðèñûïàòü îðåõàìè èëè æå áèñêâèòíîé êðîøêîé. Ñòàâèì òîðò â ïðîõëàäíîå ìåñòî íà íåñêîëüêî ÷àñîâ ïðîïèòàòüñÿ.

#ØóñòðûéÏîâàð@vtarelke