Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Секреты приготовления цыпленка табака

Пресс

Непременным условием приготовления блюда является то, что тушку цыпленка необходимо чем-нибудь придавить. Без использования пресса это будет всего лишь цыпленок, обжаренный на сковороде, а не цыпленок тапака. Если у вас нет специальной сковороды, воспользуйтесь подручными средствами вроде кастрюли с водой.

Цыпленок

В современной интерпретации за цыпленка тапака нередко выдают и курицу. Основным же компонентом блюда изначально был именно цыпленок мужской особи. Вес тушки, оптимально подходящей для приготовления, не должен превышать 500 гр.

Отбивание

Цыпленка не отбивают молотком. Тушку слегка выворачивают, чтобы надломились реберные кости. При желании их вынимают, после чего, приложив некоторое физическое усилие, цыпленка расплющивают.

Специи

Блюдо традиционно обжаривали без приправ. Основной специей для цыпленка тапака является соль и перец, которыми тушку необходимо натереть за 15-20 минут до приготовления. Соус на основе чеснока, лимона и различных пряностей подается к цыпленку отдельно.

Масло

Цыпленка тапака готовят только на сливочном или топленом масле. Для приготовления достаточно 30-40 гр.

Обжаривание

На сковороду цыпленка выкладывают кожей вниз. Сверху тушку прижимают крышкой или грузом и обжаривают в течение 15-20 минут на среднем огне сначала с одной стороны, потом переворачивают, снова прижимают и жарят 15-20 минут с другой.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippiChefs #Рецепты #Кулинария
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ...
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 2
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 3
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 4
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 5
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 6
Секреты приготовления цыпленка табака.ПрессНепременным условием приготовления блюда является то, что ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 203 отзыва
Нравится193
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Натали Натали
Ольга "Дева" Ольга "Дева"
– Официант, подайте мне, пожалуйста, цыплёнка табака, и чем моложе, тем лучше.
– А не хотите ли Вы, в таком случае заказать яйцо?
Светлана Светлана
и все-таки советую приготовить со специями....хмели-сунели самое то
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
а вы делайте собственные специи из трав и пряностей,которые вырастили сами,а не покупные в пакетиках.Может тогда их вкус вам понравится).Лично я так и делаю
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Хвастовичах без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Хвастовичах Сайт знакомств в Хвастовичах для брака Сайт знакомств в Хвастовичах с номерами телефонов Сайт знакомств в Хвастовичах с взрослыми женщинами без регистрации Сайт знакомств в Хвастовичах с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Секс знакомства в Хвастовичах бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно