Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Яйца бенедикт

Ингредиенты:

бекон 8 ломтиков
белый уксус 1 ст. л.
горячая вода 2 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.
петрушка/зеленый лук по вкусу
яичные желтки 3 шт.
яйца 8 шт.

Приготовление:

Яйца бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем французы, никто не готовит это блюдо. Очень простое по сути, оно представляет собой яйца пашот с беконом и голландским соусом. Но даже у такого простого блюда есть своя история. Причем, целых две. По одной версии, яйца бенедикт изобрел некий брокер Лемюэль Бенедикт. Он заявлял, что придумал такой завтрак, как лучшее средство от похмелья, заказав «тосты с маслом, варёными яйцами, беконом и Голландским соусом» в одном из ресторанов Нью-Йорка. Метрдотель ресторана был настолько впечатлён таким блюдом, что вписал его в меню на завтрак, заменив традиционные тосты с ветчиной на английскую булочку с беконом. По другой версии, яйца Бенедикт придумал шеф-повар ресторана Delmonico’s в Нью-Йорке для мистера и миссис Бенедикт. Его постоянные посетители попросили придумать что-нибудь новенькое на завтрак. Итак, готовим американско-французское блюдо дома, как в лучших ресторанах) Наполните сковороду почти до краев водой. Добавьте уксус. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь перед тем, как кидать яйца.
Впрочем, как раз кидать не надо) Осторожно разбив яйца, чтобы желтки оставались целыми, вылейте их в воду. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и подержите минут пять.
Осторожно шумовкой достаньте яйца.
Поджарьте тосты и выложите на каждый по паре ломтиков бекона.
Сделайте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком.
Добавьте теплое растопленное масло.
Взбейте еще немного и добавьте горячую воду. Посолите и поперчите - и соус готов.
Поместите на тосты с беконом яйца пашот, полейте соусом и украсьте зеленью.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Яйца бенедикт.Ингредиенты:бекон 8 ломтиковбелый уксус 1 ст. л.горячая вода 2 ст. л.лимонный сок 1 ...
Яйца бенедикт.Ингредиенты:бекон 8 ломтиковбелый уксус 1 ст. л.горячая вода 2 ст. л.лимонный сок 1 ... - 2
Яйца бенедикт.Ингредиенты:бекон 8 ломтиковбелый уксус 1 ст. л.горячая вода 2 ст. л.лимонный сок 1 ... - 3
Яйца бенедикт.Ингредиенты:бекон 8 ломтиковбелый уксус 1 ст. л.горячая вода 2 ст. л.лимонный сок 1 ... - 4
Яйца бенедикт.Ингредиенты:бекон 8 ломтиковбелый уксус 1 ст. л.горячая вода 2 ст. л.лимонный сок 1 ... - 5
Яйца бенедикт.Ингредиенты:бекон 8 ломтиковбелый уксус 1 ст. л.горячая вода 2 ст. л.лимонный сок 1 ... - 6
Яйца бенедикт.Ингредиенты:бекон 8 ломтиковбелый уксус 1 ст. л.горячая вода 2 ст. л.лимонный сок 1 ... - 7
Яйца бенедикт.Ингредиенты:бекон 8 ломтиковбелый уксус 1 ст. л.горячая вода 2 ст. л.лимонный сок 1 ... - 8
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 135 отзывов
Нравится127
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Любовь Любовь
А чем бенедикт от пашота отличается?
Светлана Светлана
Комментарий скрыт
Любовь Любовь
Светлана, спасибо. Подтвердили мои подозрения и догадки. Как варила к завтраку яйцо в мешочке, так и буду.
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Виктория Виктория
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
Если захочется чего-то необычного!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Какие тут собрались "гурманы " по поводу варки яиц .
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Нововоронеже бесплатно с телефонами и фото Знакомства онлайн в Нововоронеже для взрослых Знакомства в Нововоронеже для серьезных отношений и брака Знакомства в Нововоронеже с девушками с номерами телефонов Знакомства в Нововоронеже с мужчинами без регистрации бесплатно Знакомства в Нововоронеже кому за 30 без регистрации Интим знакомства в Нововоронеже без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно