Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Сельдь пряного посола

Ингредиенты:
-2 свежемороженых селедки;
-1 литр теплой кипяченой воды;
-2 ст. ложки соли;
-1 неполная ст. ложка сахара;
-душистый перец;
-лавровый лист;
-гвоздика;

Приготовление:
1. Начнем с подготовки селедки. Сначала ее необходимо разморозить, промыть и очистить от остатков чешуи.
Солить селедку можно как с внутренностями, так и без них. Я предпочитаю солить ее без внутренностей, чтоб в дальнейшем было меньше мороки, поэтому вынимаю их и еще раз хорошенько промываю рыбку водой. Заметьте, что голову я не отрезаю сразу, хотя можно удалить и ее- мне больше нравится солить ее целой.
Молоки или икру ни в коем случае не выбрасываем — будем солить их вместе с селедкой.
2. Наступило время приготовить маринад. Берем теплую кипяченую воду, добавляем туда соль, сахар, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Все хорошенько перемешиваем — до полного растворения соли и сахара.
3. Дальше берем емкость, в которой будет происходить процесс засолки, и укладываем туда рыбу вместе с молочком или икрой. Я буду солить селедку в обычной форме для запекания, но очень часто делаю это в обычной кастрюле.
4. Заливаем рыбу маринадом. так, чтоб он полностью покрыл ее. Если маринада не хватило, разводим еще немного, соблюдая указанные в рецепте пропорции. Накрываем сверху форму какой-нибудь крышкой и отправляем ее в холодильник. Через 12 часов такая селедка уже полностью готова к употреблению, но мы предпочитаем кушать ее примерно через сутки - тогда она получается не слишком соленой и очень-очень аппетитной. Всем хозяйкам советую самостоятельно приготовить вкусную селедку пряного посола, которая намного вкуснее покупной.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Сельдь пряного посола.Ингредиенты:-2 свежемороженых селедки;-1 литр теплой кипяченой воды;-2 ст. ...
Сельдь пряного посола.Ингредиенты:-2 свежемороженых селедки;-1 литр теплой кипяченой воды;-2 ст. ... - 2
Сельдь пряного посола.Ингредиенты:-2 свежемороженых селедки;-1 литр теплой кипяченой воды;-2 ст. ... - 3
Сельдь пряного посола.Ингредиенты:-2 свежемороженых селедки;-1 литр теплой кипяченой воды;-2 ст. ... - 4
Сельдь пряного посола.Ингредиенты:-2 свежемороженых селедки;-1 литр теплой кипяченой воды;-2 ст. ... - 5
Сельдь пряного посола.Ингредиенты:-2 свежемороженых селедки;-1 литр теплой кипяченой воды;-2 ст. ... - 6
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 237 отзывов
Нравится228
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Лариса Лариса
Валентина Валентина
Комментарий скрыт
Еленушка Еленушка
Надежда Надежда
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Галина Галина
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Владимир Владимир
Жарь селедку !
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим Изумрудный без регистрации Сайт знакомств Изумрудный с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Изумрудный с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Изумрудный с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств онлайн Изумрудный бесплатно Сайт знакомств Изумрудный для брака бесплатно Сайт знакомств Изумрудный с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно