Áîæåñòâåííûé òîðòèê

Áîæåñòâåííûé òîðòèê

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà 500-550 ã
Ñàõàð 200 ã
ßéöî êóðèíîå 2 øò
Ìåä 100 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 100 ã
Ñîäà 2 ÷.ë
Âàðåíàÿ ñãóùåíêà 400 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 200 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (100 ã) ñìåøàòü ñ ìåäîì. Ðàñòîïèòü.
Äîáàâèòü ñîäó è âàðèòü äî íàñûùåííîãî êàðàìåëüíîãî öâåòà. Ñíÿòü ñ îãíÿ. Ìåøàòü åùå îäíó ìèíóòó. Ââåñòè ÿè÷íóþ ìàññó.
Äîáàâèòü ìóêó.
Çàìåñèòü òåñòî.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 6 ÷àñòåé.
Èç êàæäîé ÷àñòè ñôîðìèðîâàòü êðóã.
Ðàñêàòàòü. Âûïåêàòü ïðè 170 ãðäóñàõ 3-4 ìèíóòû.
Îáðåçàòü êðóãè ïî òàðåëî÷êå.
Âûïå÷ü âñå 6 êîðæåé. Íàêðûòü ïîëîòåíöåì, ïîêà ãîòîâèòñÿ êðåì.
Ñìåøàòü âàðåíóþ ñãóùåíêó ñ ìàñëîì (200 ã).
Âçáèòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Îáðåçêè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå â êðîøêó.
Ñìàçàòü êîðæ êðåìîì.
Ïîñûïàòü êðîøêîé. Ïîâòîðèòü ñî âñåìè êîðæàìè.

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ