Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Чуррос с шоколадным соусом

Чуррос это популярная в Испании, Франции, Португалии сладость из обжаренного во фритюре заварного теста. Подают обычно чуррос с шоколадным соусом, вареным сгущенным молоком.
Чуррос – очень вкусная штука и просто так без шоколада. Они хрустящие, сладкие и коричные. Готовятся просто и быстро и прекрасно подходят на завтрак к кофе
По мне так даже вкуснее сдобных пончиков

Ингредиенты (на штук 10-15):
120 мл воды
25 гр сливочного масла
1 ст.л. сахара демерара
маленькая щепотка соли
чашки + 1 ст.л. муки
ч.л. корицы
ч.л. ванильного сахара
1 яйцо

Шоколадный соус:
70 мл сливок
70 гр шоколада
15 гр сливочного масла

В небольшую кастрюльку поместить воду, сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Довести до кипения и растворения всех ингредиентов.
Муку смешать с корицей и всыпать в воду с сахаром и маслом. Быстро и энергично перемешать до однородности. Снять с огня и дать тесту немного остыть.
Добавить в тесто яйцо, перемешать до однородности.
Тесто переложить в кондитерский мешок с зубчатой насадкой.
Масло разогреть в сотейнике или глубокой сковороде до температуры 175 градусов.
Отсаживать тесто полосками примерно 10-12 см длиной.
Жарить по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые чуррос выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Пока жарятся чуррос приготовьте шоколадный соус.
Сливки и сливочное масло нагрейте до кипения.
Шоколад поломайте на кусочки. Залейте шоколад горячими сливками, оставьте на 20 секунд, а затем перемешайте до однородности.

Подавайте чуррос вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Шанц
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Чуррос с шоколадным соусом.Чуррос это популярная в Испании, Франции, Португалии сладость из ...
Чуррос с шоколадным соусом.Чуррос это популярная в Испании, Франции, Португалии сладость из ... - 2
Чуррос с шоколадным соусом.Чуррос это популярная в Испании, Франции, Португалии сладость из ... - 3
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 98 отзывов
Нравится94
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Марина Марина
Демерара - сахар, окрашенный в коричневый цвет, немного подкрашенный с помощью мелассы и рафинированный.
Анюта Анюта
А все-таки чашки + мука это вообще как понимать?))
Татьяна Татьяна
не подходит на завтрак!

Следующая запись: Тронуло...

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Катманду без регистрации Знакомства Катманду с мужчинами бесплатно Знакомства Катманду кому за 40 Знакомства Катманду с номерами телефонов без регистрации Знакомства Катманду для брака без регистрации Знакомства онлайн Катманду без регистрации Знакомства Катманду без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно