Õâîðîñò

Õâîðîñò

Èíãðåäèåíòû:

- Ìóêà 2 ñòàêàíà
- ßéöà 3 øò
- Ñàõàð 1,5 ñòîëîâûõ ëîæêè
- Ñîëü 1/4 ÷àéíîé ëîæêè
- Óêñóñ 6% 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
- Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå (â òåñòî) 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
- Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå (äëÿ æàðêè) 0,5 ëèòðà

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßéöà, ñàõàð, ñîëü, óêñóñ è ìàñëî ñìåøàòü. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó. Çàìåñèòü òåñòî.
Òåñòî ëó÷øå âûìåñèòü íà ñòîëå ðóêàìè. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ãëàäêîå ìàñëÿíèñòîå òåñòî,êîòîðîå íå ëèïíåò ê ðóêàì.
Ãîòîâîå òåñòî íàêðûòü ïîëîòåíöåì (÷òîáû íå çà÷åðñòâåëî) è îñòàâèòü íà ïîë÷àñà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå
Òåñòî ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò
Ðàñêàòàííîå òåñòî ðàçðåçàåì íà «õâîðîñòèíêè». Ïðè÷åì, âàæíî ïîìíèòü, ÷òî ïðè æàðêå, òåñòî ñèëüíî óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå, ïîýòîìó ñëèøêîì äëèííûå ôèãóðêè äåëàòü íå ñòîèò.
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî íàëèâàåì â êàñòðþëþ è õîðîøåíüêî ðàçîãðåâàåì.  ðàçîãðåòîå ìàñëî êèäàåì ïî 2-3 õâîðîñòèíêè è îáæàðèâàåì èõ ñ äâóõ ñòîðîí.
Ãîòîâûé õâîðîñò äîñòàåì, äàåì ñòå÷ü ëèøíåìó ìàñëó, âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó è ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ