Îëàäüè â ñòèëå «Õà÷àïóðè»

Îëàäüè â ñòèëå «Õà÷àïóðè»

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
200 ã òâîðîãà
2 ÿéöà
150 ìë êåôèðà
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
3-4 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè

Äëÿ íà÷èíêè:
150 ã ïîëóòâåðäîãî ñûðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû
2 êðóïíûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà
ïó÷îê óêðîïà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ òåñòà òâîðîã ðàñòåðåòü ñ ÿéöàìè. Äîáàâèòü òåïëûé êåôèð, ñîäó, ñîëü è ìóêó. Çàâåñòè ãóñòîå òåñòî.

Äëÿ íà÷èíêè ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðî÷êå. Äîáàâèòü ìåëêîðóáëåííûå ÷åñíîê è óêðîï. Äîáàâèòü ïàðó ëîæåê ñìåòàíû, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.

Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ îëàäóøåê.
Ñêîâîðîäó õîðîøî íàãðåòü, íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ñòîëîâîé ëîæêîé âûêëàäûâàåì òåñòî (îíî ñèëüíî óâåëè÷èâàåòñÿ, ïîýòîìó îñòàâëÿéòå ðàññòîÿíèå ìåæäó îëàäóøêàìè). Èç íà÷èíêè ôîðìèðóåì «ëåïåøå÷êó» è âûêëàäûâàåì íà òåñòî.

Íà íà÷èíêó âûêëàäûâàåì òîíêèé ñëîé òåñòà.
È îáæàðèâàåì íàøè îëàäóøêè ñ äâóõ ñòîðîí äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Ïîäàåì ãîðÿ÷åíüêèìè!

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ