Панеттоне от Инны Кондрашовой
Панеттоне - это итальянский традиционный рождественский кекс из сладкого дрожжевого теста с добавлением цукатов и сухофруктов. Это очень вкусная выпечка, рецептом которой я хочу с Вами поделиться.
Для приготовления панеттоне потребуется:
теплая вода - 80 мл;
теплое молоко - 120 мл;
мука - 700 г;
свежие дрожжи - 25 г;
яйца - 4 шт. ( + 4 яичных желтка);
сахар - 130 г;
ванильный сахар - 1 пакетик;
сливочное масло - 170 г;
изюм - 160 г;
цукаты - 70 г;
сушеная клюква - 70 г;
цедра лимона - 1 шт.
В тёплой воде развести дрожжи,
всыпать 50 грамм муки, размешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 15-20 минут.
Когда опара подойдёт, влить тёплое молоко.
Растопить сливочное масло.
Отделить белки от желтков. Для теста нам понадобятся 4 яйца и три желтка.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
Добавить в молоко с дрожжами остывшее сливочное масло и яично-сахарную смесь.
Всыпать половину нормы просеянной муки, хорошо перемешать,
добавить подготовленные сухофрукты, цукаты и цедру одного лимона.
Всыпать оставшуюся муку, замесить мягкое, однородное тесто.
Смазать миску растительным маслом, положить туда тесто и отправить в тёплое место на 1,5 часа, прикрыв миску полотенцем.
Форму для нашего будущего рождественского кекса застелить пергаментной бумагой. Подошедшее тесто разделить на части и разложить по формочкам (тесто должно занять 1/3 размера формы). Снова накрыть полотенцем и оставить для подхода.
Когда тесто подойдёт до краёв, смазать верх желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Время выпечки зависит от духовки и от размера Ваших формочек.
Когда верх хорошо зарумянится, вынуть панеттоне из духовки (готовность проверить деревянной палочкой), затем достать из формочек и дать полностью остыть.
Вкусный, ароматный итальянский рождественский кекс "Панеттоне" готов.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Секс знакомства Асти
Сайт знакомств Асти для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств Асти с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Асти с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Асти с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств онлайн Асти для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Асти без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 698 091 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Ничего особенного, просто в Казани продают оливье в стаканчиках
Лучшие публикации