"Торт "Мой Спартак
Ингредиенты
Тесто
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 200 г
Джем — 3 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная (муки может понадобиться чуть больше или меньше) — 600 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крем
Сметана (20%) — 1300 г
Сахар — 1 стак.
Мак — 50 г
Рецепт "Торт "Мой Спартак"":
Тесто и коржи:
На водяной бане растопить: сливочное масло, джем, сахар, шоколад, какао порошок - хорошо перемешать нагретую массу и добавить соду. Масса должна увеличиться и слегка побелеть при нагреве, убрать с водяной бани и дать немного остыть. Яйца добавлять по одному и хорошо вмешать в тесто. Добавить муку (400 гр) замесить ложкой, далее тесто замешиваем на столе руками. Разделить тесто на 8 частей, раскатать нужного диаметра и выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 гр. 4-6 минут, обрезать по шаблону сразу после выпечки (круг диаметром 20 см.).
Крем:
Для крема смешать сметану с сахаром и маком, все перемешать.
Сборка торта:
Торт удобно собирать в кондитерском кольце, чтобы торт был ровный и никуда не "убегал".
Каждый корж промазываем кремом (полных 5-6 ст. л.) на один слой. Собранный торт убираем на ночь в холодильник, на утро снять кольцо (бордюрную ленту), выравниваем бока торта и украшаем на свой вкус (крошкой из обрезков коржей, шоколадной глазурью или любым другим способом).
Торт получается примерно 2,2 кг.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Не жди, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учись быть счастливым прямо сейчас. Иначе не успеешь.
Сайт секс знакомств Лещанцы без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Лещанцы с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Лещанцы с женщинами кому за 40
Сайт знакомств Лещанцы с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Лещанцы для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Лещанцы для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Лещанцы без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 706 275 человек
Следующая запись: Цветная глазурь для подтеков на торте
Лучшие публикации