Ñóï "Øóðïà"

Ñóï "Øóðïà"

Èíãðåäèåíòû:
- 500 ãð áàðàíèíû èëè ãîâÿäèíû
- 5-6 øò. êàðòîôåëÿ
- 2 áîëãàðñêîãî ïåðöà
- 2 ïîìèäîðà
- 1 áîëüøàÿ ìîðêîâü
- 1 áîëüøàÿ ãîëîâêà ëóêà
- 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 2 ñò. ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû
- ñîëü
- ïåðåö
- çåëåíü (ïî âêóñó)

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. êàçàíêå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.
2. Äîáàâèòü ìÿñî.
3. Õîðîøî îáæàðèòü.
4. Ïîêà æàðèòñÿ ìÿñî, ïîðåçàòü ñîëîìêîé ìîðêîâü è áîëãàðñêèé ïåðåö.
5. Â ãîòîâîå ìÿñî äîáàâèòü ïîðåçàííûå êóáèêàìè ïîìèäîðû, áîëãàðñêèé ïåðåö è ìîðêîâü. Íåìíîãî ïîòóøèòü.
6. Ïåðåëîæèòü âñå â êàñòðþëþ (ó êîãî êàçàíîê, îñòàâèòü â íåì æå), äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó è âîäó, ÷òîáû ïîêðûâàëî îâîùè ñ ìÿñîì. Òóøèòü 30 ìèíóò.
7. Äîáàâèòü íàðåçàííûé êóáèêàìè êàðòîôåëü ê ìÿñó è îâîùàì. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.
8.  êîíöå äîáàâèòü âûäàâëåííûé ÷åñíîê. Çàêðûòü êðûøêîé. Âûêëþ÷èòü ãàç è äàòü íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò.
9. Ïîäàâàòü ñ çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ