Äåâî÷êè, ýòî ÷òî-òî! Òàêàÿ âêóñíîòà! Ïîêà îíè ãîòîâèëèñü, ìîè ÷óòü ñ óìà îò àðîìàòà íå ñîøëè. ...

Äåâî÷êè, ýòî ÷òî-òî! Òàêàÿ âêóñíîòà! Ïîêà îíè ãîòîâèëèñü, ìîè ÷óòü ñ óìà îò àðîìàòà íå ñîøëè.

ÝÊÑÏÐÅÑÑ-ÐÎÃÀËÈÊÈ

Ïîòðåáóåòñÿ: 

- 4 ÿéöà
- 200 ã. ìàðãàðèíà
- 3 ñòàêàíà ìîëîêà
- 1 ñòàêàí ñàõàðà
- 100 ã. ñâåæèõ äðîææåé (èëè 3 ñò.ë. ñóõèõ)
- äâå ùåïîòêè ñîëè
- ïðèìåðíî 1,5 êã. ìóêè
- ÿéöî äëÿ ñìàçûâàíèÿ,ñàõàð è ìàê äëÿ ïîñûïêè

Äëÿ íà÷èíêè:

- ñûð è êàðàìåëüêè (ëó÷øå áðàòü ìîíî-êàðàìåëüêè,ñ êàêèì-òî îäíèì âêóñîì,êàðàìåëü ñî ñëèâêàìè â äàííîì ñëó÷àå íå ïîäîéä¸ò)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìîëîêî ïîäîãðåòü,ðàñïóñòèòü â ìîëîêå äðîææè.
2. Ïîäîæäàòü ìèíóò 15 è çàìåñèòü èç âñåõ ïðîäóêòîâ ìÿãêîå,ýëàñòè÷íîå òåñòî.Òåñòî íå äîëæíî ëèïíóòü ê ðóêàì.
3. Òåñòî ðàçäåëèòü íà ÷åòûðå ÷àñòè.
4. Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü íà ïðèñûïàííîì ìóêîé ñòîëå â ïëàñò òîëùèíîé 0,5 ñì.,âûðåçàòü êðóã (ÿ äåëàþ ñ ïîìîùüþ êðûøêè îò êàñòðþëè).
5. Êðóã ïîðåçàòü íà ñåãìåíòû (8 øò.) è ñôîðìèðîâàòü ðîãàëèêè (ñì. ôîòî).
6. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì,âûëîæèòü ðîãàëè÷êè. Ñîâåò. Äåëàéòå ðàññòîÿíèå ìåæäó ðîãàëèêàìè ïîáîëüøå,îíè î÷åíü ñèëüíî ïîäðàñòàþò ïðè ïðèãîòîâëåíèè.
7. Íàêðûòü ïðîòèâåíü ñ ðîãàëèêàìè ïë¸íêîé è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò.
8. Äóõîâêó ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòü äî 180 ãðàäóñîâ.
9. Îòäîõíóâøèå ðîãàëèêè ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì.
10. Ðîãàëèêè ñ êàðàìåëüþ ÿ ïîñûïàëà ñàõàðîì,à ðîãàëèêè ñ ñûðîì - ìàêîì.
11. Âûïåêàòü îêîëî 25 ìèíóò,äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Ïðèãîòîâëåííûå ðîãàëèêè,ñðàçó ïîñëå äóõîâêè ðåêîìåíäóþ ñìàçàòü õîëîäíûì ìîëîêîì,îò ýòîãî îíè äîëüøå áóäóò ìÿãêèìè.
Äà,çàáûëà.Ñûð â ðîãàëèêàõ íóæíî çàâîðà÷èâàòü ïî òàêîé æå òåõíîëîãèè êàê è êàðàìåëüêè.

Ìóæ òàê è íå ñìîã îïðåäåëèòü, ñ êàêèì åìó âêóñîì ðîãàëèêè ïîíðàâèëèñü áîëüøå, ñ ñûðîì èëè ñ êàðàìåëüêîé. Ñêàçàë, ÷òî è îäíè âêóñíûå è äðóãèå, êàæäûå ïî-ñâîåìó.

Èç òàêîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ, êîòîðûå óêàçàíû â ðåöåïòå, ïîëó÷àåòñÿ ìíîãî ðîãàëèêîâ (ó ìåíÿ 2,5 ïðîòèâíÿ è òî, ÿ óêëàäûâàëà èõ äîñòàòî÷íî ïëîòíåíüêî).

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ