Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Грузинский шашлык

Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во всем мире в самых разнообразных вариациях. В Грузии шашлык – это одно из самых популярных «народных» блюд

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг свиной грудинки на ребрышках
100 мл красного винного уксуса
4 большие луковицы
соль, свежемолотый черный перец
свежие лепешки (лаваш) и еще лук для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Грудинку нарежьте одинаковыми кусками (в каждом должно быть ребрышко и немного сала).

Шаг 2
Сделайте маринад из винного уксуса, лука, нарезанного полукольцами, соли и черного перца, плотно сложите мясо в маринад и накройте крышкой. Оставьте на 1–6 ч.

Шаг 3
Шампуры возьмите широкие и плоские, чтобы мясо не проворачивалось при жарке. Нанизывайте мясо таким образом, чтобы оно шло вдоль шампура, не свисая с него. Куски на каждом шампуре должны быть одного размера и качества, чтобы прожарились равномерно.

Шаг 4
Разожгите угли в мангале – они должны подернуться белым пеплом. Шампуры уложите на расстоянии 10–15 см от углей и жарьте, не забывая их часто поворачивать. Для полного прожаривания свежего мяса вполне достаточно 15 мин. – дальше оно начнет обугливаться.

Шаг 5
В большой миске крупно нарежьте оставшийся лук, разломайте лепешку на порционные куски.

Шаг 6
Берите кусок лепешки и снимайте с его помощью горячий шашлык с шампуров, пересыпая луком – он впитывает вкус мяса, слегка «обжаривается» и становится отдельной закуской.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Грузинский шашлык.Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во ...
Грузинский шашлык.Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во ... - 2
Грузинский шашлык.Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во ... - 3
Грузинский шашлык.Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во ... - 4
Грузинский шашлык.Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во ... - 5
Грузинский шашлык.Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во ... - 6
Грузинский шашлык.Пытаться установить происхождение шашлыка – дело неблагодарное: его готовят во ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 58 отзывов
Нравится55
Поделитесь записью с друзьями
Инесса Инесса
Валентина Валентина
Людмила Людмила
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Кременная для серьезных отношений и брака Сайт знакомств Кременная с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Кременная кому за 30 бесплатно Сайт знакомств Кременная с девушками с номерами телефонов Секс знакомства Кременная Сайт знакомств онлайн Кременная для взрослых Сайт знакомств Кременная бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно