Колдуны.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
300 г фарша (у меня свинина пополам с говядиной)
100 г лука
1 ст. л. сметаны
соль
перец
растительное масло для жарки
Традиционные белорусские колдуны, состоят из картофельной массы с мясной начинкой. Готовятся предельно просто, получаются очень сытными и вкусными. Колдуны похожи на драники, но все же не они. Отличительной особенностью является то, что лишняя влага из картофеля сливается, что позволяется сформировать изделия нужной формы. Из минимума продуктов у вас получится отличное сытное второе блюдо, которое можно подать на обед или ужин.
У меня получилось 7 штук.
Приготовление:
Половину луковицы порезать как можно мельче.
Добавить к фаршу лук, соль, перец, другие приправы (по желанию).
Тщательно вымесить фарш до однородности.
Картофель почистить, натереть на самой мелкой терке в пюре, вместе со второй половиной луковицы (я использовала для натирания терку в комбайне).
Сразу добавить сметану, перемешать.
Переложить картофель в мелкий дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Жидкость слить.
Саму картофельную массу посолить, перемешать.
Взять немного массы, распластать на руке в лепешку.
Выложить шарик фарша.
Аккуратно завернуть в продолговатую лепешку.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить колдуны.
Жарить примерно 5 минут на среднем огне до золотистой корочки.
Перевернуть, также обжарить с другой стороны.
Переложить колдуны в форму.
Затянуть плотно фольгой или закрыть крышкой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать примерно 40-60 минут, до полной готовности.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Знакомства в Карсаково без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Карсаково с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Карсаково для брака
Знакомства в Карсаково с номерами телефонов
Знакомства онлайн в Карсаково
Знакомства в Карсаково с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Интим знакомства в Карсаково без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 449 733 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Хлебные палочки к пиву. Чудо, что за палочки! Невозможно оторваться! И сама не прочь бокальчик ...
Лучшие публикации