Ñàëàò óêðàèíñêèé

Ñàëàò óêðàèíñêèé

• 2,5 êã çåëåíûõ ïîìèäîðîâ
• 600 ã ëóêà
• 1,2 êã ñëàäêîãî ïåðöà
• 3 êã îãóðöîâ
• Óêñóñ 9%, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü, ñàõàð
• 7—10 ëàâðîâûõ ëèñòüåâ
• Ïåòðóøêà è óêðîï – ïî 1 ïó÷êó
Âûõîä:
Ïðèìåðíî íà 7 ëèòðîâûõ áàíîê.

1. Îâîùè è çåëåíü íàðåçàåì êàê íà îâîùíîé ñàëàò. Íå ìåëêî, íî è íå êðóïíî. Çåëåíü òàê æå íàðåçàåì è âñå ïåðåìåøèâàåì â áîëüøîì òàçèêå.
2. Íà äíî êàæäîé, ïðåäâàðèòåëüíî âûìûòîé (íå ñòåðèëèçîâàííîé) áàíêè, êëàäåì ïî 8 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà, 1 ñðåäíèé ëàâðîâûé ëèñò, 1,5 ÷.ë. ñîëè è 2 ñò.ë. ñàõàðà, 3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è 3 ñò.ë. ñòîëîâîãî óêñóñà.
3. Îâîùè Î×ÅÍÜ ïëîòíî, ïðè ïîìîùè êàðòîôåëüíîé òîëêóøêè íàáèâàåì â áàíêè.
4. Áàíêè ñòåðèëèçóåì â áîëüøîé êàñòðþëå ïî 30 ìèíóò. Çàêðûâàåì êðûøêàìè, ïåðåâîðà÷èâàåì è äàåì îñòûòü ïîä îäåÿëîì.
Õðàíèòñÿ íà íåîòàïëèâàåìîì áàëêîíå â øêàôó.
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ